Lekkere bijgerecht recepten
Een bijgerecht bedenken vind ik soms knap lastig! Ik denk al snel aan groente of een salade, maar er zijn zoveel meer opties. Vanaf nu kan ik deze pagina vol met lekkere bijgerechten erbij pakken als ik inspiratie nodig heb.
Wat is een bijgerecht?
Bijgerechten zijn smakelijke en vaak verrassende gerechten die naast het hoofdgerecht worden geserveerd. Ze voegen een extra dimensie toe aan de maaltijd, variërend van smaakvolle salades tot warme soepen. Bijgerechten worden zorgvuldig gekozen om de hoofdmaaltijd aan te vullen en de smaken te versterken.
Waar moet je aan denken bij het kiezen van een bijgerecht?
Natuurlijk hangt het af van het hoofdgerecht! Het bijgerecht moet er goed bij passen. Denk bijvoorbeeld aan de smaak, textuur en geuren die elkaar aanvullen. Bij deze vegetarische stoofpot met milde smaken mag wel een pittig bijgerecht. Dan kies ik bijvoorbeeld voor pilav rijst met een intense smaak die de stoofpot dan perfect aanvult.
Daarnaast kun je de voedingswaarde nog bekijken. Kies bijgerechten die andere voedingsstoffen bevatten dan het hoofdgerecht. Zodat de complete maaltijd een mix bevat van vezels, vitaminen, koolhydraten en eiwitten.
Wat ik ook leuk vind, als ik bijvoorbeeld een etentje organiseer. Is om te letten op de kleuren van de bijgerechten. Als ik wat meer kleur op tafel wil hebben in de zomer dan kies ik bijvoorbeeld voor prei en groene asperges van de bbq. Serveer ze met frisse gele citroenen erop om het geheel nog wat zomerser te maken.
Op ohmyfoodness heb ik al eens eerder 2 verzamellijsten gemaakt van bbq bijgerechten en kerst bijgerechten. Mocht je specifiek daarnaar op zoek zijn, dan moet je op deze pagina’s zijn!
Conclusie? Onderschat het belang van een lekker bijgerecht niet! En laat het zeker niet achterwege. Mis je nog een bijgerecht recept? Laat het mij weten. Dan voeg ik ‘m toe aan mijn to-do receptenlijst!
Terug naar alle recepten