Hoofdgerecht recepten van Ohmyfoodness

Op zoek naar inspiratie voor het avondeten? Dan zit je hier helemaal goed! Op deze pagina vind je een flinke verzameling hoofdgerecht recepten die we in de loop der jaren hebben verzameld op Ohmyfoodness. Of je nu houdt van gerechten met vlees, vis of juist een lekkere vega maaltijd op tafel wilt zetten – er zit voor iedereen iets tussen.

Je vindt hier niet alleen klassieke Nederlandse hoofdgerechten, maar ook heel veel recepten uit andere keukens. Denk aan snelle wokgerechten uit de Aziatische keuken (mijn persoonlijke favoriet), goedgevulde pasta’s uit Italië of comfortfood zoals een romige ovenschotel met seizoensgroenten.

Lekkere hoofdgerechten voor ieder seizoen

Wat ik belangrijk vind bij het maken van een goed hoofdgerecht? Verse ingrediënten, het liefst seizoensgebonden. Ze zijn vaak nét wat smaakvoller en bovendien ook nog eens beter voor het milieu doordat ze vaker lokaal beschikbaar zijn. In de herfst kies ik bijvoorbeeld graag voor pompoen, in de lente ga ik all-in met asperges – en dat zie je terug in de recepten op deze pagina.

Warme én koude hoofdgerechten

De meeste Ohmyfoodness hoofdgerecht recepten zijn lekker warm, want zeg nou zelf: op een koude dag wil je toch gewoon een stoofpotje, curry of dampende ovenschotel op tafel? Maar ook als het buiten warm is, vind je hier genoeg inspiratie. Dan ga ik zelf liever voor een fris hoofdgerecht zoals een kleurrijke poké bowl, een gevulde pastasalade of iets luchtigs zoals een carpaccio flammkuchen.

Avondeten zonder stress

Of je nou zin hebt om uitgebreid te koken of juist snel iets op tafel wilt zetten: met deze hoofdgerechten kun je alle kanten op. Veel recepten zijn ook prima van tevoren voor te bereiden of makkelijk aan te passen met wat je nog in huis hebt. En dat maakt ze niet alleen lekker, maar ook heel geschikt voor doordeweeks.

Ik hoop dat je iets lekkers vindt tussen al deze recepten voor het avondeten en dat je geïnspireerd raakt om iets nieuws uit te proberen. Eet smakelijk!

Terug naar alle recepten.