Recepten met chocolade
Deze categorie staat bomvol recepten met chocolade. Niet heel gek, want bij veel recepten vind ik chocolade echt een toevoeging. Bij bakrecepten kan chocolade het recept echt af maken! Niet voor niets dat we chocolade kennen als ultiem ’troosteten’, bij bijvoorbeeld liefdesverdriet. In deze categorie vind je heerlijke desserts, hartige koeken en heel veel goede baksels.
Pas je chocolade recepten aan op het seizoen!
Chocolade is zo veelzijdig dat het zich moeiteloos aanpast aan verschillende seizoenen. In de zomer draait het natuurlijk al snel om verkoeling. En dan denk ik allereerst aan chocolade-ijs, maar in restaurants gebruiken ze ook veel fruitsmaken als ijs en dan voegen ze cacaonibs toe als crunch! In drinken kun je chocolade ook gebruiken. Bijvoorbeeld in een chocolade milkshake, je moet ervan houden maar het is zeker weten verfrissend! Luchtige chocoladetruffels met een fruitige twist of zelfgemaakte chocoladerepen met noten en gedroogd fruit zijn perfecte tussendoortjes voor de zomer.
Chocolade in de winter
Een warme, romige chocoladedrank is het eerste waar ik aan denk bij chocolade in de winter. Het liefst met een grote toef slagroom erop en handje pepernoten ernaast. Maar er is meer, op OMF vind je genoeg winterse chocoladedesserts. Bijvoorbeeld deze chocoladetaart met koffiecreme of deze stroopwafelbrownies voor bij de koffie!
Kende jij deze leuke chocolade weetjes al?
- Chocolade kan echt verslavend zijn: Chocolade bevat fenylethylamine, een stof die ook wordt aangemaakt in onze hersenen als we verliefd zijn. Geen wonder dat mensen er soms moeilijk af kunnen blijven!
- Chocolademelk was oorspronkelijk medicinaal: In de 18e eeuw werd chocolademelk beschouwd als een medicijn tegen kwalen als liefdesverdriet en depressie. Misschien verklaart dat waarom het zo troostend is!
- Het smeltpunt van chocolade ligt net onder de menselijke lichaamstemperatuur: Dat is de reden waarom chocolade smelt in je mond – het is ontworpen om bij lichaamstemperatuur te smelten voor die heerlijke smaakexplosie.
Hopelijk vind je het chocolade recept waar jij naar opzoek was! Mocht je nog een lekker recept missen in deze categorie? Laat het mij weten via Instagram. Dan voeg ik ‘m wellicht snel toe!
Terug naar alle recepten?