Tzatziki
Een goed tzatziki mag niet in je repertoire ontbreken. En als je het eenmaal zelf hebt gemaakt, koop je het niet gauw meer in de supermarkt. Dit is mijn basisrecept, zoals ik tzatziki het liefste maak.
Aardappelsalade met spekjes
Een lekkere aardappelsalade is eigenlijk onmisbaar tijdens de zomer. Deze variant met uitgebakken spekjes is vrij basic, maar juist daardoor altijd goed. De schaal is altijd zo leeg zodra deze salade hier op tafel komt!
Komkommersalade – op 3 manieren
Met de zomer in aantocht mag een lekker komkommersalade recept niet in je repertoire ontbreken! Ik deel mijn drie favoriete recepten met je.
Foe Yong Hai
Foe Yong Hai is eigenlijk niet meer dan een flinke omelet, gevuld met een boel lekkers en voorzien van een heerlijk zoetzuur sausje. Super lekker en gezond.
Babi Ketjap
Als je dol bent op vleesgerechten die voorzien zijn van zo’n heerlijk plakkerig laagje saus, dan is babi ketjap zeker je ding. Een heerlijk bijgerecht bij gekookte rijst en frisse komkommersalade.
Bruschetta met tomaat
Een bezoekje aan Italië is niet compleet zonder meermaals bruschetta met tomaat te hebben gegeten. Ik ben er dól op, juist omdat het zo’n eenvoudig recept is waar je maar weinig voor nodig hebt. Dit is mijn basisrecept.
Ratatouille recept, een Franse klassieker
Ratatouille is een Franse groentestoof die heel makkelijk om te maken is. Ideaal als je graag snel veel groenten binnen wilt krijgen en erg lekker om te eten met een knisperend vers stokbrood.
Lamsrack uit de oven met rozemarijn
Wist je dat deze lamsrack uit de oven een van de aller vroegste kerstrecepten die ik in een jaar maakte is? Vorig jaar liep de …
Gumbo recept uit New Orleans
Tot een paar jaar geleden had ik geen flauw idee wat Gumbo was, tot ik een aflevering van Masterchef Australia zag. Eén van de kandidaten …
Preistamppot met kaas en mosterd
Stamppotjes, jummeeehh. Met name deze preistamppot met kaas en pittige mosterd is een topper. Dat je me er voor wakker mag maken is een beetje vergezocht …
Shepherd’s Pie recept
Shepherd’s Pie, ook wel eens cottage pie genoemd, is een ovenschotel van gehakt die afgetopt wordt met aardappelpuree. Klinkt op zich niet heel spannend en …
Kippeling (Fastfood Friday)
“Kun je misschien een keer zelf Kippeling maken?” Deze vraag kreeg ik onlangs van een volger via Instagram en wat een súper goed idee! Mocht …