Courgette omelet uit de oven
Ik ben een groot fan van bijgerechten, en al helemaal als je ze kunt klaarmaken en vervolgens in de oven schuift om die het laatste …
Omeletrolletjes met avocadopesto en kastanjechampignons
Er zit in de recepten die ik voor OMF (en voor mezelf) maak, vaak wel een gezonden ‘flow’. Ik houd ontzettend van comfort food zoals …
Omelet uit de oven met prei en spek
Ik vond het tijd om de eetweek af te trappen met een hele makkelijke maaltijd. Hoewel ik het leuk vind om af en toe uitgebreid …
Frittata met Truffel, Paddenstoelen en Pecorino
Een frittata noem ik ook wel een hartige taart uit de pan. De snelle variant van de quiche zeg maar. Want zonder deeg, en zonder …
Frittata met gerookte zalm en geitenkaas
Frittata’s, ik vind het eigenlijk maar over het paard getilde omeletten. Mag ik vast niet zeggen maar het is toch wel zo? Ik bedoel: je …
Zoete Aardappel Omelet
Soms ben ik op zoek naar makkelijke bijgerechtjes. Dingen die je lekker snel gemaakt hebt maar die je avondmaaltijd net wat extra’s geven omdat je …
Frittata met Rösti en groenten
Een poosje geleden kreeg ik van Aviko een perspakket met daarin ook een receptenboekje. In dat boekje stond een recept voor Fritatta met Rösti. Nu …
Goedgevulde omelet met gerookte zalm
“Wanneer je genoeg hebt aan ei voor het avondeten, weet je dat je oud wordt” aldus Bill Granger. Maar stiekem vind ik een ei voor avondeten …
Ontbijtwraps
Van de pizzadilla’s die ik gisteren maakte had ik nog een tweetal tortillawraps over. Nu vergaat dat product vrij snel en ik ben niet zo …