Ik maakte een keer eerder een variant op de bekende TikTok pasta en dat was deze versie met Boursin en olijven. Hartstikke lekker, maar de klassieker wordt gemaakt met feta. En dat wilde ik toch ook wel graag een keertje proberen! Ik besloot voor een op en top lentegerecht te gaan en maakte fetapasta met groene asperges en doperwtjes. Net zo snel klaar als mijn vorige TikTok-pasta maar dan doet de smaak veel meer aan de lente denken. Met name dankzij de citroen die hier en daar voor een heerlijk frisse smaakt zorgt.
In mijn fetapasta met groene asperges en doperwtjes gebruikte ik zowel groene aspergetips als doperwtjes uit de vriezer. Puur vanwege het gebruiksgemak en de verkrijgbaarheid. Uiteraard kun je ook verse groene aspergetips gebruiken; de gaartijd blijft dan hetzelfde. 25 minuten in de oven is namelijk genoeg om de meeste groenten te garen.
En denk je nou: bleeeh, ik hou niet van feta dan is dat natuurlijk prima. Zoals ik eerder heb gedaan kun je prima Boursin gebruiken of een ander soort stevigere kruidenkaas. Is dat het ook allemaal niet, dan kies je gewoon voor naturel roomkaas en voeg je er zelf dingen aan toe die je wel lekker vindt.
Fetapasta met groene asperges en doperwtjes
Benodigdheden
- ovenschaal
Ingrediënten
- 150 g feta
- 1 citroen - in plakjes
- 200 g groene aspergepunten
- 200 g doperwtjes - diepvries
- 1 tl knoflookpoeder
- 50 ml olijfolie
- peper en zout
- 300 g pasta naar wens
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180℃ hetelucht.
- Leg het blok feta in het midden van de ovenschaal en verdeel daar de groene aspergepunten en de doperwtjes omheen. Leg de plakjes citroen over de groenten en de feta, bestrooi de groenten met knoflookpoeder en verdeel de olijfolie er overheen. Strooi ook peper en zout er overheen.
- Bak de feta en de groenten 25 minuten in het midden van de oven. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Prak de feta en mix alle ingrediënten in de ovenschaal even goed.
- Schep de gaargekookte pasta in de ovenschaal en schep alles goed om. Serveer direct.
Bewaar dit recept op Pinterest!
Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
