Tarte Tatin met Peer en Amandelspijs
Tarte Tatin is een omgekeerde (appel)taart en deze wilde ik graag eens naar eigen recept invullen. Klinkt moeilijk, zo’n omgekeerd verhaal, valt best mee maar …
Tarte Tatin is een omgekeerde (appel)taart en deze wilde ik graag eens naar eigen recept invullen. Klinkt moeilijk, zo’n omgekeerd verhaal, valt best mee maar …
Hoewel ik het nooit bestel in restaurants ben ik gek op panna cotta. Ik vind die fluweelzachte textuur en de smaak van verse vanille zo …
Zo, daar zijn we weer! Na een zonnig weekje in Frankrijk ben ik weer terug in Nederland waar het, heel verrassend, pleuris weer is. Perfecte …
Als je wel eens bij een Mexicaans restaurant hebt gegeten heb je vast die gloeiend hete, sizzelende pannetjes wel eens voorbij zien komen. Dit zijn fajita’s. Obers …
Kijk, er zijn gewoon van die recepten die helemaal niet zo moeilijk hoeven te zijn om goed te smaken. Deze Romige maïs met bacon is …
Hellmann’s heeft me uitgenodigd de lekkerste festivalburger te maken en ik had direct een idee, het moest en zou een falafelburger worden. Ik hóu echt …
Hoera voor hummus. Een heerlijk en verantwoord smeerseltje en heel goed met van alles te combineren. Op Turks of naanbrood met wat komkommer en je hebt een …
Zoals ik al eerder heb verteld is 2016 het jaar van de boon en ben ik door HAK aangewezen als ambassadeur van de kapucijner. Super …