Sab’s Eetoverzicht week 31 – 2026
Zo, daar zijn we weer. Weer heel even in het land der levenden. Mijn zomervakantie is een beetje versnipperd dit jaar en de eerste trip …
Zo, daar zijn we weer. Weer heel even in het land der levenden. Mijn zomervakantie is een beetje versnipperd dit jaar en de eerste trip …
Een potje zelfgemaakte pesto genovese mag eigenlijk niet in je koelkast ontbreken. Het is zóveel lekkerder dan een potje uit de supermarkt en heel eenvoudig om te maken.
In de zomervakantie maanden nemen we maar wat graag inspiratie mee naar huis. Ben je naar Griekenland geweest, dan haal je met deze authentieke Griekse salade (horiatiki) de Griekse zon weer even naar je achtertuin.
Ultiem comfort food en typisch Amerikaans: Sloppy Joe. Oftewel: een zacht wit broodje met een stevige gehaktsaus. Klinkt misschien gek, maar de smaak is top. En zo maak je het zelf!
Ceviche is een gerecht van rauwe vis die wordt gegaard in een marinade van zuur, vaak limoen of citroen. Het is een super fris, zomers voorgerecht dat ook nog eens eenvoudig is om te maken. Ik maakte ceviche van kabeljauw.
Pangsit Goreng heb je misschien wel eens gegeten bij de Chinees. Het zijn kleine hapjes, gemaakt van wonton vellen en een vulling van vlees en garnaal. Deze hapjes worden vervolgens gefrituurd. Méga lekker en niet ingewikkeld om thuis te maken.
Kapsalon kennen we allemaal als fastfood gerecht, ooit bedacht door een kapper(!) in Rotterdam. Het is een van mijn lievelings, gemaakt met verse friet, veel kaas, (kip)shoarma en frisse salade bovenop. Oh en natuurlijk véél knoflooksaus.