Tinto de verano
Sommige drankjes hebben eigenlijk helemaal geen recept nodig, maar Tinto de Verano, mijn favoriete Spaanse zomerdrankje, wil ik toch bij je onder de aandacht brengen. Ideaal als lichter alternatief voor Sangria.
Sommige drankjes hebben eigenlijk helemaal geen recept nodig, maar Tinto de Verano, mijn favoriete Spaanse zomerdrankje, wil ik toch bij je onder de aandacht brengen. Ideaal als lichter alternatief voor Sangria.
Ik ben dol op een goede, eigengemaakte pizza en deze bresaola pizza is misschien wel mijn huidige zomer favoriet. Bonus: het is super simpel om te maken. Alle toppings gaan er namelijk pas ná het bakken van de pizzabodem op. Dit maakt het een ideale zomerpizza.
Zo, daar zijn we weer. Weer heel even in het land der levenden. Mijn zomervakantie is een beetje versnipperd dit jaar en de eerste trip …
Een potje zelfgemaakte pesto genovese mag eigenlijk niet in je koelkast ontbreken. Het is zóveel lekkerder dan een potje uit de supermarkt en heel eenvoudig om te maken.
In de zomervakantie maanden nemen we maar wat graag inspiratie mee naar huis. Ben je naar Griekenland geweest, dan haal je met deze authentieke Griekse salade (horiatiki) de Griekse zon weer even naar je achtertuin.
Ultiem comfort food en typisch Amerikaans: Sloppy Joe. Oftewel: een zacht wit broodje met een stevige gehaktsaus. Klinkt misschien gek, maar de smaak is top. En zo maak je het zelf!
Ceviche is een gerecht van rauwe vis die wordt gegaard in een marinade van zuur, vaak limoen of citroen. Het is een super fris, zomers voorgerecht dat ook nog eens eenvoudig is om te maken. Ik maakte ceviche van kabeljauw.