Slowcooker recepten: ontdek de lekkerste ideeën

Ben je op zoek naar de beste slowcooker recepten? Op OMF vind je er heel veel, want ik ben groot fan van dit apparaat! Met een slowcooker maak je op lage temperatuur de meest smaakvolle gerechten, zonder dat je er continu bij hoeft te blijven. Ideaal voor drukke dagen, of juist om in het weekend uitgebreid te genieten van stoofpotjes, soepen of curries.

Maar wat is een slowcooker eigenlijk? Het is een elektrisch keukenapparaat waarin je eten langzaam kunt laten sudderen. Omdat de temperatuur lager ligt dan bij koken of bakken, trekken de smaken extra goed in je gerecht. Bovendien kan je eten niet aanbranden, omdat de temperatuur constant blijft. Het resultaat: heerlijke, malse en smaakvolle gerechten die iedereen kan maken.

Waarom kiezen voor slowcooker recepten?

Er zijn talloze voordelen aan koken met een slowcooker. Vooral in de winter is dit apparaat onmisbaar, omdat je er de lekkerste stoofpotten en ovenschotels mee maakt. Maar ook in de zomer is de slowcooker handig: je hoeft niet boven een hete pan te staan, en je gerecht kookt zichzelf terwijl jij iets anders doet.

Belangrijkste voordelen van slowcooker recepten:

Gerechten met lange bereidingstijd kosten minder moeite: je zet de pan aan en de slowcooker doet de rest.
De smaken blijven behouden en worden juist intenser.
Het bespaart je veel tijd, want je kunt de slowcooker ’s ochtends aanzetten en ’s avonds direct eten.
Vlees blijft heerlijk mals.
Energiezuinig en dus kostenbesparend.

Slowcooker recepten met kip

Een van de populairste keuzes is slowcooker recepten met kip. Kippendijen zijn ideaal, omdat ze sappig blijven en niet snel uitdrogen. Houd ongeveer 2,5 uur aan op stand high, of 4 uur op stand low. Gebruik je kipfilet? Dan is 1 uur en 45 minuten vaak al genoeg.

Een aanrader is de jambalaya uit de slowcooker met kip en gamba’s. Liever alleen kip? Probeer dan de kip cashew uit de slowcooker. Binnen 1,5 uur (stand high) of 3-4 uur (stand low) staat er een smaakvol gerecht op tafel. Perfect voor een doordeweekse dag of om een dag van tevoren voor te bereiden.

Slowcooker recepten met rundvlees

Ook rundvlees recepten uit de slowcooker zijn echte toppers. Doordat het vlees langzaam gaart, wordt het supermals en krijgt het een diepe smaak. Denk aan stoofpotten, rendang of een verrassende chili macaroni. Hoe langer het gerecht pruttelt, hoe beter de smaken samenkomen.

Slowcooker recepten met varkensvlees

Naast kip en rundvlees zijn er natuurlijk ook heerlijke slowcooker recepten met varkensvlees. Een favoriet is buikspek uit de slowcooker. Het vlees wordt boterzacht en combineert fantastisch met rijst, groenten of als vulling in bao buns.

Vegetarische slowcooker recepten

Niet alleen vleesliefhebbers profiteren van de slowcooker. Er zijn ook talloze vegetarische slowcooker recepten. Denk aan een romige curry, een vegetarische rendang of een goedgevulde groentesoep. In mijn Vega Slowcookerboek vind je zelfs 75 vegetarische recepten die je elke dag kunt maken.

Slowcooker receptenboek

Ben je na al deze inspiratie nog niet uitgekookt? Dan is mijn slowcooker recepten boek echt iets voor jou. Dit kookboek staat boordevol variatie: van vlees en vis tot vegetarisch, van gezond tot comfort food. Sinds september 2023 is het te koop en inmiddels hebben al meer dan 20.000 mensen er een in huis. Het boek staat zelfs al meer dan 50 weken in de Bestseller60-lijst.

Nog meer slowcooker recepten ontdekken?

Op OMF deel ik al jarenlang mijn favoriete slowcooker recepten. Van stoofpotjes tot wereldgerechten en van snelle doordeweekse maaltijden tot uitgebreide gerechten voor in het weekend. Neem vooral een kijkje in het overzicht en laat je inspireren.