Zoete chili kip roerbak
Als ik één keuken zou moeten kiezen wat ik de rest van mijn leven van zou moeten eten, dan is dat de Aziatische keuken. Ik …
Biang Biang Noedels
Ik moet direct even een disclaimer plaatsen bij dit recept: helemaal authentiek is het niet, integendeel zelfs. Biang Biang Noedels zijn afkomstig uit de Chinese …
Udon in gele curry met plakkerige speklapjes
… en gekarameliseerde bosui, dat wilde ik eigenlijk nog aan de titel van deze post toevoegen maar dan werd ‘ie zo ongelofelijk lang – totaal niet …
Zonder pakje: Hokkien Mie
Deel 3 in de Zonder Pakje reeks en vandaag is het de beurt aan Hokkien Mie. Eerlijk: toen ik dit gerecht voor het eerst met pakje proefde …
Cook the books: Char Siu uit ‘Dumplings & Noedels’
Oh jongens, er komen heel wat Cook the Books aan de komende periode. September is echt kookboekenmaand en ik heb er de afgelopen tijd dan …
Zonder pakje: Beef Shanghai
Vorig jaar deelde ik op OMF het recept voor Roerbakmie zonder pakje. Het was mijn doel om meer van dit soort maaltijden uit pakjes na …
Chow fun met kip
Net als mijn liefde voor pasta heb ik ook een grote liefde voor noedels. Logisch, het lijkt wel een beetje op elkaar toch? In ieder …
Romige pindanoedels met kip
Gerechten die min of meer per ongeluk ontstaan vind ik altijd het leukste, zeker als ze enorm in de smaak blijken te vallen. Deze romige …
Zonder pakje: Roerbakmie
Eén van de gerechten die we vroeger thuis wel eens aten en die ik heel erg lekker vond is Roerbakmie. Roerbakmie maakte mijn moeder jaren, …
Gele curry & bloemkoolsoep met rijstnoedels
Als het buiten guur en koud is ben ik dol op curry’s. Die kruidige smaken en geuren die het huis vullen, heerlijk! Ook vind ik …
Mijn go-to snelle bami
Als jullie mijn eetoverzichten iedere week lezen dan weet je dat ook ik wel eens geen zin heb om te koken. We bestellen op die …
Thaise Pad See Ew
Veel mensen associëren de Thaise keuken met extreem pittige gerechten en dat snap ik enigszins wel. Tijdens mijn stage in Bangkok heb ik me meer …