Gele curry met knoflookgarnalen en babymais
Ik ben nog altijd dol op curries als het aankomt op makkelijke, snelle recepten voor de doordeweekse dag. Ik vind het zo fijn om thuis …
Udon in gele curry met plakkerige speklapjes
… en gekarameliseerde bosui, dat wilde ik eigenlijk nog aan de titel van deze post toevoegen maar dan werd ‘ie zo ongelofelijk lang – totaal niet …
Cook the book: Massaman curry uit ‘De Bijbel van de Thaise keuken’
Een paar weken geleden schreef ik al over de Bijbel van de Indonesische keuken en hoe geweldig ik dat boek vind. En hop, nog geen …
Pita’s met currygehakt
Aan je gehakt een beetje currypasta toevoegen, dat moet je dus echt eens proberen. Het gehakt wordt er ontzettend smaakvol van, en een klein beetje …
Kikkererwten & spinaziecurry met zongedroogde tomaat
Curryrecepten, je kunt er niet genoeg in je repertoire hebben zitten. Ik blijf er zelf ook maar eindeloos mee variëren en iedere keer smaakt de …
Snelle Thaise zoete aardappelsoep
Net als ik gek op Thaise smaken? Dan is dit een gerecht voor jou. Ook nog eens snel klaar, hoe fijn is dat?! Ik koos …
Mosselen in gele curry
Tegenwoordig word ik net zo blij van het mosselseizoen als van het witte aspergeseizoen. Gelukkig zijn mosselen een stuk langer verkrijgbaar dan witte asperges, eigenlijk …
Linzen & Kikkererwten Madras
Als ik voor mezelf mag spreken vind ik dat ik best een beetje thuis ben in verschillende internationale keukens. Ik kan sowieso wel uit de …
Groene curry met kabeljauw en paksoi
Soms kan ik langs een foto van eten scrollen en instant denken: DAAR HEB IK ZIN IN. In mijn wekelijkse Pinterest-inspiratierondje kwam ik ergens een foto …
Zoete aardappelcurry met citroengras (vegan)
Ik gaf laatst in een artikel al aan dat ik tegenwoordig wat vaker op vegetarische/veganistische blogs aan het neuzen ben. Eén van die blogs die …
New Orleans Gumbo
Tot een paar jaar geleden had ik geen flauw idee wat Gumbo was, tot ik een aflevering van Masterchef Australia zag. Eén van de kandidaten …
Pinda-kokoscurry met gamba’s
Net zoals pastagerechten zijn er ook tientallen curryrecepten te bedenken. Hoewel je dit misschien niet zult denken, aangezien je in de supermarkt vrijwel alleen currypasta’s …