Hangop is iets dat we tegenwoordig niet heel vaak meer voorbij zien komen terwijl het vroeger een ontzettend populair dessert was. Alweer een aantal jaren geleden maakte mijn vader het een keer als onderdeel van het toetje na een barbecue en sindsdien heb ik het eigenlijk niet meer gegeten. Zonde eigenlijk, samen met wat jam en vers fruit is het een heerlijk zomers dessert maar door hartige ingrediënten als chilisaus of Za’Atar toe te voegen maak je in een handomdraai ook een hele lekkere dip. In de video van vandaag laat ik je zien hoe je zelf Hangop kunt maken en neem van mij aan dat dit nauwelijks werk is. Zorg alleen wel voor wat ruimte in de koelkast!
Hangop maken – instructievideo
Klik hier als je de video niet kunt zien.
Hangop
Benodigdheden
- kom
- zeef
- theedoek of kaasdoek
Ingrediënten
- ½ liter volle yoghurt
Instructies
- Plaats de zeef bovenop de kom en leg hier de theedoek in.
- Schenk de yoghurt in de theekdoek en vouw de theedoek dicht.
- Plaats het geheel nu minimaal 8 uur in de koelkast om de yoghurt volledig uit te laten lekken.
- Breng daarna de hangop eventueel op smaak met suiker.
Notities
Bewaar dit recept op Pinterest!
Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
Dit artikel is bijgewerkt in augustus 2026
Leuk idee! Ik at het vroeger ook heel veel, maar was het echt helemaal vergeten:) Lekker ouderwets!
Dat ziet er goed uit! Mijn moeder maakte dit vroeger heel vaak.
Ziet er heerlijk uit! Ik heb het nog nooit gegeten, maar ben er nu wel erg benieuwd naar geworden!
Wil je de hangop nog lekkerder, luchtig en romig hebben, spatel er dan opgeklopte slagroom door.
Kijk, aan die tips hebben we nog wat. Thanks paps! x
Ik heb wel eens hangop gemaakt en het daarna in de vriezer gedaan om er zelfgemaakte frozen yoghurt van te maken – zó lekker!