Fastfood Friday: Ravioli lasagne
Deze ravioli lasagne valt wat mij betreft zeker onder de noemer comfort food, vandaar dat het recept ook een plekje heeft verdiend op Fastfood Friday. …
Viv’s Eetoverzicht #39-2022
Mochten jullie mijn eetoverzichten volgen voor inspiratie als het gaat om lichte en vaak gezonde gerechten – wat meestal aardig domineert in mijn weekmenu’s –, …
Shakshuka pasta
Een tijdje geleden stuurde mijn collega Wies me een appje met een foto: “heb je dit al eens gemaakt?!”. Het was een foto van iets …
Viv’s Eetoverzicht #32-2022
Ik zie mijn foto’s nu terug en kan wel concluderen dat het de afgelopen week best wel een pizza en pasta week was. Moet ook …
Griekse Orzozalade
Jaaaa, daar is ze weer met een recept voor een maaltijdsalade hoor. Ik hoor het je bijna denken, haha! Ik ben nou eenmaal heel groot …
Vegetarische pastasalade met gegrilde groenten
Het is altijd heel makkelijk om kip, vis of spekblokjes in pastasalades te verwerken. Als ik naar mezelf kijk zie ik ook dat ik dat …
Gnocchi traybake met tomaatjes en mozzarella
Goed, inmiddels weten jullie denk ik wel dat ik fan ben van traybakes. Met name in de zomermaanden op dagen waarop het eigenlijk te warm …
Spaghetti met peppadew gehaktballetjes
Let op: het recept van vandaag is kinderlijk eenvoudig. Je hebt maar zeer weinig ingrediënten nodig en het hele gerecht staat in no time bij …
Orzorisotto met burrata en krokante parmaham
Oeeeh deze Orzorisotto met burrata en krokante parmaham bevat zo’n beetje al mijn favoriete ingrediënten om mee te koken. Orzo uiteraard, doperwtjes (mijn favoriete groenten) …
Rigatoni met pittige tomatenpesto en Parmezaan
Op de een of andere manier kook ik de laatste tijd steeds vaker een beetje pittig. Ik gebruik vaak (crispy) chiliolie en vind het wel …
Fetapasta met groene asperges en doperwtjes
Ik maakte een keer eerder een variant op de bekende TikTok pasta en dat was deze versie met Boursin en olijven. Hartstikke lekker, maar de klassieker wordt …
Crispy pasta met broccoli van Laura Vitale
Tijdens een van mijn scrollsessies door Instagram zag ik laatst een reel van Laura Vitale waarin zijn crispy pasta met broccoli maakte. Ik kon me …