Courgette omelet uit de oven
Ik ben een groot fan van bijgerechten, en al helemaal als je ze kunt klaarmaken en vervolgens in de oven schuift om die het laatste …
Citroen courgetti met knoflookboter garnalen
Ik vind lichte maaltijden altijd erg lekker om te eten omdat ik vaak nog ga sporten na het eten. Wachten totdat ik thuis ben en …
Courgettefriet met panko en Parmezaan
Bijgerechten kun je nooit genoeg opgeslagen hebben. Wanneer ik voor meerdere personen kook dan zet ik meestal de hele tafel vol met verschillende gerechten. Twee …
Romige courgetti met limoenricotta en gerookte zalm
Zo af en toe een beetje balans in het eten vind ik wel belangrijk. Ik moet zeggen dat ik er op een gegeven moment wel …
Courgette quiche met geitenkaas
Een quiche is zo’n maaltijd die je redelijk snel op tafel tovert, en die er ook nog eens heerlijk aantrekkelijk uitziet. Het kan niet zo …
Couscous met Limoen en Geroosterd Amandelschaafsel voor bij de BBQ
In de categorie ‘makkelijke en snelle recepten’ is dit er eentje. Een perfect bijgerecht en voor de zomerse dagen die we hebben; ideaal voor bij …
Courgetti met rode pesto en gebakken bimi
Courgetti maak ik niet vaak maar als ik het maak, dan gebruik ik daar mijn foodprocessor voor. Met de bijgeleverde raspschijf heb ik dan binnen …
Lasagne van courgette en aubergine met ricotta
Ricotta opfrissen met limoen of citroen vind ik echt een hele fijne combi. Heel lekker in tal van hapjes, maar het leek me ook eens een …
Rijstsalade met geitenkaas en granaatappelpitjes
Een tijdje geleden maakte ik deze salade voor het eerst en hij blijft zo af en toe terugkomen bij ons thuis. Komt denk ik doordat …
Hartige cake met courgette en paprika
Maar eigenlijk zit er niet alleen maar courgette en paprika in, maar ook tomaatjes. En een sjalotje, een teentje knoflook en oude kaas. Én Griekse …
Pad Thai van courgette
Als ik even niet meer weet wat ik moet maken kijk ik regelmatig op Pinterest om op zoek te gaan naar inspiratie. Op de blog …
Tomatenrisotto met bacon en courgette
In de week voordat ik op vakantie ging besloot ik dat het tijd was voor een grondige opruiming. Ik vind het altijd heel fijn om …