Pasta met courgette & cottage cheese
Deze pasta met courgette & cottage cheese is ideaal als je een beetje op je eten wilt letten en/of veel eiwitten binnen wilt krijgen. Het …
Courgette rolletjes met spinazie
Jaaa, het Vega Slowcookerboek is er en ter viering daarvan, deel ik vandaag de heerlijke courgette rolletjes met spinazie met je! Het boek staat bomvol …
Courgette chips uit de Airfryer
Met deze courgette chips kom ik misschien een beetje tegemoet aan mijn enorme liefde voor chips. Ik HOU van chips – haha. Het is een …
Courgette caprese met gegrilde halloumi
Ben je de standaard insalata caprese met tomaat en mozzarella een keertje zat, dan heb ik nu het perfecte alternatief voor je! Deze courgette caprese …
10x Onze favoriete recepten met courgette
Courgette is zo’n veelzijdige groente dat ik er nooit genoeg van krijg. Of het nu gaat om een stevige soep, een lichte salade of een …
Griekse Courgette koekjes (Kolokithokeftedes)
Ik zit helemaal in een courgette fase momenteel, dus deze Griekse courgette koekjes moesten ook écht een keer gemaakt worden. Oftewel: Kolokithokeftedes. De term ‘koekjes’ …
Prei courgettesoep
Als je jezelf wilt verzekeren van voldoende groente inname, dan is deze prei courgettesoep een goed idee om te maken voor de lunch. Ik heb …
Gevulde courgette met knoflookgarnalen
Ik vind gevulde courgette persoonlijk altijd een beetje saai en daarom eten we het bijzonder weinig. Maar deze variant met knoflookgarnalen een een flinke portie …
Spaghetti met courgette en tuinbonen
Ik deelde deze spaghetti met courgette en tuinbonen een aantal weken geleden al een keertje via Instagram als eenpersoons-maaltje. Nu ik co-ouder ben van mijn …
Gegrilde courgette op de bbq met parmezaan & balsamico
Om de een of andere reden heb ik altijd een beetje moeite met groenten eten bij de barbecue. Er staan altijd zat bijgerechten bij ons …
Courgetterolletjes met ricotta en garnalen
Ik ben dol op pasta. Sowieso op koolhydraten trouwens, maar dat weten jullie inmiddels wel denk ik. Maar zo heel af en toe mag het …
Orzorisotto met citroen & courgette
Voor doordeweekse dagen ben ik altijd op zoek naar recepten die niet al te veel moeite kosten en die relatief snel klaar zijn. Je zou …