Video: Plaattaart met groene asperges, geitenkaas & bacon

146

Het stond al even op mijn lijstje om een plaattaart met groene asperges te maken. Ik realiseerde me ineens dat het einde van het aspergeseizoen wel heel dichtbij kwam en dus ging ik er nog gauw mee aan de slag. Ik combineerde de groene asperges voor deze plaattaart met geitenkaas en bacon. Een gouden combinatie als je het mij vraagt. Voor extra smaak en een frisse kick voegde ik er wat fijngeraspt citroenschil aan toe. Een hele goede keuze. Ik maak deze plaattaart met groene asperges met behulp van kant-en-klaar pizzadeeg. Dit geeft de taart iets meer body en maakt hem vullender als je hem voor het avondeten wilt gebruiken. Voel je vrij om bladerdeeg of zelfs filodeeg te gebruiken als je dat een beter idee vindt.


Klik hier als je de video niet kunt zien

Wat heb je nodig? (1 taart)

  • 1 kant-en-klare pizzabodem
  • 2 eetlepels zure room
  • 350 gram groene asperges
  • 100 gram baconreepjes
  • 100 gram verse geitenkaas
  • fijngeraspte schil van 1 citroen
  • peper en zout

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de bakplaat met een vel bakpapier en rol hier het pizzadeeg op uit.

2. Snijd de houtige onderkant van de asperges en was ze onder de kraan. Kook ze vervolgens in licht gezouten water een minuut of 8 voor.

3. Smeer de bovenkant van het pizzadeeg in met de zure room en strooi hier peper en zout overheen.

4. Verdeel de voorgekookte asperges over het pizzadeeg en strooi de baconreepjes hier overheen.

5. Verkruimel de geitenkaas en verdeel deze samen met de fijngeraspte citroenschil over de plaattaart.

6. Schuif de plaattaart in het midden van de oven en bak hem in ongeveer 20 minuten gaar.

Plaattaart met groene asperges, geitenkaas & bacon

Join the Conversation

  1. Dat ziet er lekker en leuk uit! Misschien dat ik zoiets vanavond wel ga maken.

  2. Nommmm! :) maar die sushi op je vorige bericht… halleluja!

  3. Marion says:

    Staat nu in de oven. Zag er mooi uit en ik ben benieuwd naar het resultaat!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close
© 2011-2020 OhMyFoodness. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Close