One pot pasta carbonara met chorizo
Sinds ik zelf op inductie kook, nu alweer bijna drie jaar, krijg ik regelmatig de vraag welke pannen nou écht fijn zijn. Steeds meer mensen …
Eenpans Enchiladaschotel + Wil jij koken met mij?
Het was wel een dingetje voor mij hoor, dit recept. Het was namelijk de eerste keer dat ik weer in mijn studiokeuken stond om een …
Pittige Thaise pindasoep
Hoewel ik absoluut geen soepmens ben, kun je me in de wintermaanden echt wel blij maken met Aziatische soepen – Thaise in het bijzonder. Ik …
Kikkererwten & spinaziecurry met zongedroogde tomaat
Curryrecepten, je kunt er niet genoeg in je repertoire hebben zitten. Ik blijf er zelf ook maar eindeloos mee variëren en iedere keer smaakt de …
Romige pindanoedels met kip
Gerechten die min of meer per ongeluk ontstaan vind ik altijd het leukste, zeker als ze enorm in de smaak blijken te vallen. Deze romige …
Zonder pakje: Roerbakmie
Eén van de gerechten die we vroeger thuis wel eens aten en die ik heel erg lekker vond is Roerbakmie. Roerbakmie maakte mijn moeder jaren, …
Kipstoof met kasteelbier
Gelukkig nieuw jaaaaaaaaar! Hopelijk hebben jullie allemaal een spetterend uiteinde en een feestelijk begin gehad afgelopen nacht? Ik kan het bijna niet geloven, het is …
Kip Biryani
De laatste tijd ben ik me wat meer aan het verdiepen in keukens die ik niet zo goed ken maar die ik wél heel lekker …
Shakshuka met couscous en sucuk
Kun je je mijn Turkse tosti van laatst nog herinneren? Ik kon bij de Turkse supermarkt geen kleine sucuk vinden en dus zat ik nog met een …
Saffraanrisotto met garnalen en zeekraal
Tijdens onze vakantie naar Italië at ik op een terrasje aan het Como meer een heerlijk gerecht met gnocchi en saffraansaus. Ik kook helemaal niet …
Mexicaanse ovenschotel met zoete aardappel
Er zijn soms van die gerechten waarmee je even simpel en snel iets op tafel wilt flansen. Omdat het te warm is om te koken, …
New Orleans Gumbo
Tot een paar jaar geleden had ik geen flauw idee wat Gumbo was, tot ik een aflevering van Masterchef Australia zag. Eén van de kandidaten …