Video: Cookiedough truffels

Grappig om te zien dat recepten met cookiedough het altijd goed doen, het lijkt erop dat deze Amerikaanse snack steeds meer zijn intrede in ons kikkerlandje gaat doen. Omdat ik zelf ook dol ben op koekdeeg en op zoete snacks met dit product, besloot ik te experimenteren met cookiedough truffels. Truffels in de vorm van chocoladetruffels, maar met de verrassende vulling van eetbaar koekdeeg. Jum! In de video van vandaag laat ik je zien hoe je ze zelf kunt maken.


Klik hier als je de video niet kunt zien

Wat heb je nodig? (20 truffels)

Voor het koekdeeg:

  • 250 gram tarwebloem
  • 70 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 70 gram kristalsuiker
  • 50 milliliter halfvolle melk
  • 1 theelepel vanille-aroma
  • 125 gram gesmolten ongezouten roomboter
  • snufje zout
  • handvol pure chocolate chips

Coating:

  • 300 gram melkchocolade
  • 20 gram witte chocolade

1. Roer alle ingrediënten voor het koekdeeg door elkaar tot er een stevig deeg ontstaat. Rol het deeg in plasticfolie en leg het minimaal een halfuur in de koelkast zodat het harder kan worden.

2. Rol na een halfuur balletjes (ter grootte van een pingpongballetje) van het koekdeeg en leg deze op een met bakpapier bekleed bord. Zet deze wederom minimaal een halfuur terug in de koelkast.

3. Smelt ondertussen de melkchocolade au bain-marie. Wentel, als ze hard zijn geworden de koekdeegballetjes door de chocolade met behulp van twee vorken. Laat de overtollige chocolade eraf druipen en leg de truffels weer op het bord.

4. Zet het bord terug in de koelkast en smelt de witte chocolade au bain-marie.

5. Spat met behulp van een koffielepel de witte chocolade over de truffels. Laat de truffels volledig opstijven in de koelkast en bewaar ze hier ook in. De truffels zijn afgesloten een paar dagen houdbaar.

Cookiedough truffels

Bewaar dit recept op Pinterest!

Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.

Cookiedough truffels

Join the Conversation

  1. Oh wat lekker! Dit recept ga ik bewaren!

  2. Oh my, ze zien er zó lekker uit!

  3. Oh wauw! Dit lijkt me zo lekker :-) Ik snoep tijdens het maken van koekjes altijd way too much deeg.. niet heel gezond met ei! Dit is een heel goed alternatief

  4. Okeeeehh.. Ik moet eigenlijk studeren nu he, maaarr dit is te verleidelijk.. ik ga ze nu maken!

  5. Leuke video! :) en..Ze lijken me heerlijk!

  6. OMG! Water loopt me in de mond :-D

  7. Dit ziet er echt zo verrukkelijk uit, ik ga ze dit weekend maken! :)

  8. Wat zien die truffels er heerlijk uit, ik ga ze zeker een keer maken. Ongelofelijk wel hoe jij tijdens het maken niet eens van de cookie dough proeft :).

  9. Lijken me erg lekker! Leuke trui heb je trouwens ook aan :)

  10. Gineke says:

    Ik ben ze nu aan het maken speciaal voor na het Kerstdiner. Ik denk dat de gasten heel blij zullen zijn! :D

    1. Wat lekker, dat gaat vast in de smaak vallen!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close
© 2011-2020 OhMyFoodness. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Close