Gebakken Ricotta met Honing en Vijgen
Heb je wel eens ricotta in de oven gebakken? Zou je zeker eens moeten doen. Het ziet er niet alleen heel mooi uit met die …
Hartige Galette met Cherrytomaatjes en Geitenkaas
Wat ik zo leuk vind aan een galette, is dat het supersimpel om te maken is, en dat je een mooi klein taartje op tafel …
Fastfood Friday: Griekse Kapsalon
Ik beloofde het al even in de Fastfood Friday van vorige week: met mijn zelfgemaakte friet uit de Airfryer ging ik nóg een hele lekkere …
Zelfgemaakte verse friet uit de Airfryer
Onze nummer 1 reden waarom wij een airfryer in huis hebben, is omdat wij zelfgemaakte verse friet uit de airfryer heel lekker vinden! Regelmatig krijg …
Gebakken Gnocchi met Geroosterde Paprika en Ricotta
Geroosterde paprika die een beetje pittig gemaakt wordt, vind ik een gouden combi met frisse ricotta. Op basis hiervan bedacht ik dit gerecht. Van de …
Ottolenghi’s geroosterde aubergine met kerrieyoghurt
Ik moet eerlijk bekennen dat ik nog maar weinig kookboeken koop. Logisch ook wel als je ziet hoeveel ik er in een jaar binnenkrijg. Een …
Doperwten & spinaziestamppot met varkenshaas en mosterdboter
Je kent het wel: drukke dag, spitsuur in de avond, eigenlijk geen zin om te koken maar toch wil je iets lekkers en voedzaams op …
Broodje Hete Kip Ketjap
Ketjap is al-tijd goed. Deze saus doet zoveel voor vlees, ik gooi altijd een scheut door het gehakt heen als ik gehaktballen maak. En ook …
Fastfood Friday: Cheeseburger quesadilla’s
Een ultiem Fastfood Friday-recept is er voor mij een die het beste uit twee werelden combineert. Twee losstaande gerechten combineren tot één, dat vind ik …
Frittata met Truffel, Paddenstoelen en Pecorino
Een frittata noem ik ook wel een hartige taart uit de pan. De snelle variant van de quiche zeg maar. Want zonder deeg, en zonder …
Fastfood Friday: Popcorn Chicken
Pop, pop, pop, pop, popperdepop, popcorn chicken… Je kent deze strontvervelende (en zeer dieronvriendelijke als je het mij vraagt) radioreclame van KFC vast wel. Nieuw in …
Pita Pizza’s met Zoete Aardappel Hummus, Gebakken Boerenkool en Feta
Onlangs heb je wellicht het recept voor kruidige zoete aardappel hummus voorbij zien komen. Als je deze pita pizza’s gaat maken, dan mag je dat …