Linzen met Aubergine, Tomaat en Yoghurt uit ‘Simple’ van Ottolenghi
Jullie hebben in mijn eetoverzicht van best wel een tijdje geleden kunnen lezen dat ik tijdens onze vakantie in Zwitserland zo ongeveer alleen maar uit …
Gigli met Kikkererwten en Za’atar uit ‘Simple’ van Ottolenghi
Wij waren een tijdje geleden op vakantie in Zwitserland en we zaten daar in de bergen, in een prachtig fijn huisje. Boodschappen namen we mee, …
Viv’s Eetoverzicht #40-2020
Er is weer een nieuwe week voorbij gevlógen en wat betreft het avondeten ging het allemaal lekker volgens planning. Vorig weekend dacht ik namelijk al …
Gnocchi met Pompoensaus en Parmezaan
Ik ben fan van gnocchi. De gebakken variant in een salade verwerkt, of de zachte gekookte variant met een lekkere saus. Het is een supermakkelijk …
Spaanse Krieltjessalade
Ik ben gek op Spaanse smaken en tapas kun je me dan ook het hele jaar door voorschotelen. Heer-lijk. De smaken zijn vaak lekker sterk …
Viv’s Eetoverzicht #35-2020
Het is de afgelopen week aardig goed gelukt om weer volgens eetplanning te eten, én om de gezonde vibe er wat meer in te gooien. …
Viv’s Eetoverzicht #32-2020
Nou, laat ik het er gelijk maar even ingooien; ik had een bijzónder slechte start van mijn eetweek. En dan niet dat ik slecht en …
Viv’s Eetoverzicht #30-2020
Ik heb een heerlijke, óngeorganiseerde week achter de rug. Komt ook zeker met enige regelmaat voor hier hoor. Want hoezeer Sab en ik heel goed …
Viv’s Eetoverzicht #29-2020
Het was een verantwoord weekje wel, zie ik aan mijn foto’s. Overigens wel vooral aan het begin van de week hoor, want ik zie inmiddels …
Vegetarische Moussaka met Kastanjechampignons
Moussaka vind ik een heerlijk gerecht en zou echt vaker op mijn eetplanning mogen staan. Ik maak met regelmaat ovenschotels en ook zijn die vaak …
Viv’s Eetoverzicht week #23-2020
We hebben te maken met een behoorlijk diverse eetweek, nu ik de foto’s terugkijk. Zo begonnen we in het zonovergoten Brabantse land afgelopen zondag – …
Misosoep met paksoi en pinda’s
Misopasta, heb je daar wel eens van gehoord? Lang geleden kocht ik het voor het eerst bij de toko en ik ontdekte toen wat een …