Fastfood Friday: Turks Brood Tosti met Ossenworst en Truffelmayo
De combinatie van ossenworst met truffelmayonaise is hemels, echt waar. Bij mij staat ‘ie wel in de top 3 van hapjes die ik momenteel serveer …
Panzanella met Aardbeien, Mozzarella en Parmezaan
Ik vind citrus in combinatie met hartige ingrediënten heel erg lekker, en het is ook een combinatie die vaak voorkomt. Aardbeien gebruik ik daarentegen minder …
Zelfgemaakte hamburgerbroodjes
Brood bakken is iets waarin ik tijdens de recente corona-crisis echt plezier heb gekregen. In het kader van ‘je moet toch wat met je tijd’ …
Msemmen, Marokkaanse pannenkoek/flatbread
Hoewel ik zoals jullie weten echt van het plannen ben, ontstaan sommige recepten min of meer per toeval. Zo was ik laatst de keuken op …
Focaccia’s met Knoflookolijven
Ik moet zeggen dat ik niet vaak focaccia’s maak. Eigenlijk maak ik sowieso niet zo vaak iets van een broodsoort. Komt denk ik doordat het …
Fastfood Friday: Pecanbroodjes
Hoeraaaa voor pecanbroodjes! Nog meer liefhebbers van deze broodjes? Hoe zoeter hoe beter naar mijn smaak. En als de broodjes dan ook nog zo’n plakkerig …
Fastfood Friday: Kip-Parmezaan sandwich
Tijdens een foodtour in Boston vorig jaar liepen we langs een zaakje waar je naar verluid de allerlekkerst Chicken-Parm sandwich zou moeten kunnen eten. Hartstikke balen …
Fastfood Friday: Kip cordon blue tosti
Kip Cordon bleu, ik deed vroeger altijd een klein dansje als we deze gingen eten met gebakken aardappeltjes en doperwtjes samen, want stiekem vind ik …
Focacciapizza met burrata, ham en rucola
Afgelopen zomer waren wij op vakantie in Italië en daar at ik voor het eerst een ‘Focacciapizza’, pizza gemaakt met een bodem van Focaccia. Een …
Fastfood Friday: Mega saucijzenbroodje van Matt Preston
Het mag geen geheim zijn dat ik fan ben van Masterchef Australia, ik volg het programma al járen en heb 11 jaar geleden zelfs het …
Fastfood Friday: Pretzelbites met warme kaasdip
Járen geleden heb ik voor Ohmyfoodness al eens Pretzels gemaakt. Niet die kleine, harde zoutjes die we hier in Nederland kennen maar echt die gevlochten …
Mijn simpele bruschetta’s met tomaat
Het leven hoeft van mij niet altijd heel ingewikkeld te zijn. En daarmee ook direct de maaltijden die ik maak. Soms vind ik het helemaal …