Jackfruit Sloppy Joe
Wellicht heb je al eens van Sloppy Joe’s gehoord, het zijn broodjes die belegd zijn met een soort bolognesesaus. Tomatensaus met gehakt dus. Gelukkig is …
Fastfood Friday: No knead jalapeño-cheddarbrood
Zoals heel veel mensen kwam ik tijdens de eerste lockdown rond deze tijd vorig jaar helemaal in een broodbak-fase terecht. Ik maakte vrijwel iedere week …
Knoflook Naantosti met honing
Tosti’s vallen voor mij echt onder de noemer comfort food. Hoe meer kaas er tussen twee plakken brood zit, hoe beter! Via Instagram zag ik het idee …
Cook the books: Boursin sodabrood uit ‘Sodabrood uit eigen oven’
Voor mijn gevoel is het echt al een poosje geleden dat ik een Cook the Books met jullie heb gedeeld. Zo rond de feestdagen ligt …
Fastfood Friday: Tuna met à la Dudok
Járen geleden lunchte ik een keer bij Dudok in Arnhem, ongetwijfeld na een bezoekje aan de Primark daar, en daar at ik een Tuna Melt. Toen ik …
Cook the books: Cordon Bleu gehaktrol uit Makkelijk & Snel van Brenda Hoff
Een paar jaar na de lancering van Snelle Klassieker lanceerde vriendinnetje Brenda van BrendaKookt onlangs haar nieuwste kookboek: Makkelijk & Snel. In Makkelijk & Snel vind je …
Croissantbake met brie & parmaham
Het kerstontbijt is bij ons thuis iets ondergeschikt aan het kerstdiner, maar toch ontbijten we ook graag uitgebreid op beide kerstdagen. Ik vind het altijd …
Kwarkbroodjes met rozijnen
Ik bestel mijn brood altijd, heel decadent, bij de bakker. In Apeldoorn hebben we namelijk De Bakker aan Huis die iedere week brood bij je langs komt …
Fastfood Friday: Ham-kaas croissantbrood
Vroegâh, toen ik nog bij mijn ouders woonde stond er op zondagochtend altijd een uitgebreid ontbijtje klaar. Mijn vader was altijd als eerste op en bakte …
Fastfood Friday: Turks Brood Tosti met Ossenworst en Truffelmayo
De combinatie van ossenworst met truffelmayonaise is hemels, echt waar. Bij mij staat ‘ie wel in de top 3 van hapjes die ik momenteel serveer …
Panzanella met Aardbeien, Mozzarella en Parmezaan
Ik vind citrus in combinatie met hartige ingrediënten heel erg lekker, en het is ook een combinatie die vaak voorkomt. Aardbeien gebruik ik daarentegen minder …
Zelfgemaakte hamburgerbroodjes
Brood bakken is iets waarin ik tijdens de recente corona-crisis echt plezier heb gekregen. In het kader van ‘je moet toch wat met je tijd’ …