Video: Jodenkoeken

274

Nostalgie ten top. Alhoewel, nostalgie… ik moet heel eerlijk bekennen dat ik een emmertje Jodenkoeken nog steeds kan verslinden als een beest. Jodenkoeken zijn mijn favoriete koekjes om te gebruiken voor een cheesecake, maar ook zo vind ik ze erg lekker. Gedipt in chocolade of gewoon puur, het zijn mijn favoriete koekjes van vroeger. En daarom werd het de hoogste tijd om eens aan de slag te gaan met een recept. Ik gebruik voor deze video een recept van Cees Holtkamp en oef, dat had ik beter niet kunnen doen. Deze koekjes moet ik nog veel vaker maken en eten.


Klik hier als je de video niet kunt zien.

Wat heb je nodig? (28 koeken)

  • 225 gram ongezouten roomboter
  • 150 gram Zeeuws bloem
  • 150 gram patentbloem
  • 10 gram bakpoeder
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 30 gram melk
  • 1 theelepel kaneel
  • 3 gram zout

Check de video voor de uitvoering van het recept!

Jodenkoeken

Join the Conversation

  1. Sophia says:

    Ga dit zeker uitproberen. Misschien smaken ze meer naar de jodenkoeken zoals jij die kent als je een theelepel foelie toevoegt of de kaneel vervangt door koek/speculaaskruiden?

  2. Wat een fijn recept! Ik ben ook helemaal fan van jodenkoeken namelijk.

  3. Wat fijn een recept voor Jodenkoeken. Deze ga ik echt heel snel uitproberen! Mjam :)

  4. Wat een lekker recept. Ik ga ze zeker snel maken!

  5. Wat leuk om hier een recept voor te vinden! Ik ga ze zeker maken, want dit is één van mijn favoriete koeken.

  6. Rebecca says:

    Die zien er heerlijk uit! Nu nog op zoek naar Zeeuwse bloem.

    1. Ik zag het vandaag nog bij de Albert Heijn staan! Hopelijk hebben ze het bij jou ook nog?

  7. Ooooh jeugdsentiment! Mijn vader maakte me altijd aan het lachen door kodejoeken te zeggen… Zo lekker nog steeds :D

  8. Ineke says:

    Wat is zeeuws bloem?

  9. Remmelt says:

    Interessant filmpje en interessant recept.
    Zo kan ik dat ook zelf bakken..

  10. samantha says:

    ze verkopen hier helaas geen jodenkoeken
    ook geen andere suikers dan kristalsuiker en rietsuiker
    ook niks anders dan bloem en zelfrijzend bakmeel
    kan ik het proberen met wat ze hier hebben? (ondanks dat het anders zal smaken) of is dat verspilde moeite?
    alvast bedankt

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close
© 2011-2020 OhMyFoodness. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Close