Kipgehaktballetjes met Parmezaan
Oh jongens… deze gehaktballetjes. Een regelrechte hit, in ieder geval bij Tobias. En bij mij ook. Dus ja, we laten de bescheidenheid maar even weg …
Soft taco’s met kabeljauw en cocktailsaus
Wij eten niet vaak vis, maar toen ik dit gemaakt had besefte ik me weer dat we dat toch eigenlijk wel vaker zouden moeten doen. …
Fastfood Friday: Pepperoni pizzarolls
Och, wat ben ik toch gek op zo’n beetje alles dat met pizza te maken heeft. Of het nou pizza uit de diepvries of verse …
Auberginespiesjes met honing en miso
Hebben jullie de barbecue al aan gehad dit jaar? Wij hebben een fijn huis in het centrum van Deventer maar daar hoort helaas wel bij …
Courgetti met rode pesto en gebakken bimi
Courgetti maak ik niet vaak maar als ik het maak, dan gebruik ik daar mijn foodprocessor voor. Met de bijgeleverde raspschijf heb ik dan binnen …
Mijn simpele bruschetta’s met tomaat
Het leven hoeft van mij niet altijd heel ingewikkeld te zijn. En daarmee ook direct de maaltijden die ik maak. Soms vind ik het helemaal …
Gegrilde aubergine met parelcouscous en burrata
Over zomerse maaltijden gesproken. Dit is er absoluut eentje en helemaal niet moeilijk om te maken. Je kunt er zelfs de barbecue voor gebruiken als …
Gebakken bloemkool met paprika-tapenade
Als je regelmatig mijn wekelijkse eetoverzicht leest, dan weet je dat ik af en toe een bloemkoolsalade naar een recept van Ottolenghi maak. Vroeger at …
Filodeegrolletjes met kipgehakt en pesto
Ik maakte deze gevulde filodeegrolletjes en voordat ik het wist, waren ze alweer verdwenen. Ik kon er nog net een foto van maken. Manlief vond …
Italiaanse rucola stamppot met salami
Deze Italiaanse rucola stamppot is mijn zomerse versie van een stamppot. Een lekker recept bij warm weer, vol met Italiaanse kruiden! Het idee voor deze …
Zonder pakje: Roerbakmie
Eén van de gerechten die we vroeger thuis wel eens aten en die ik heel erg lekker vond is Roerbakmie. Roerbakmie maakte mijn moeder jaren, …
Aardappelschotel met Tonijn en Cheddar
Ovenschotels, heerlijk. Wat ik er vooral zo lekker aan vind is dat je een schaal volstopt en de oven het laatste klusje laat doen. Ondertussen …