Naanpizza met tonijn

Iets van anderhalf jaar geleden maakte ik in ons oude huis een keer een pizza op Naanbrood. Het is namelijk lekker snel en makkelijk te eten. Iets dat toen heel welkom was toen mijn meneer ziek in bed lag na een oog-operatie. Hoewel het een waanzinnig lekker gerecht was heb ik hem toen niet gedeeld op OMF omdat ik er geen foto’s van had gemaakt en het letterlijk een bij elkaar geraapt zooitje uit de koelkast was. Nu, anderhalf jaar later werd het tijd om de Naanpizza weer eens goed te maken en dan ook direct op de kiek te zetten. Deze keer maakte ik een Naanpizza met tonijn en jum, wat was die lekker. Op de foto’s zie je de variant van Tim want olijven hoef ik niet ;)

Wat heb je nodig? (2 personen)

• 2 Naanbroden
• 1 blikje tonijn
• 1 bol mozzarella
• 1 rode ui
• 1 blikje tomatenpuree
• peper en zout
• 100 gram champignons
• optioneel: olijven

1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met een vel bakpapier.

2. Smeer de Naanbroden in met een laagje tomatenpuree en strooi hier peper en zout overheen.

3. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel deze over het brood.

4. Snijd de ui in halve ringen en de champignons in plakjes en verspreid ze her en der over het Naanbrood.

5. Giet de tonijn af en pluis deze met een vork uit het blikje. Leg de tonijn en eventueel de olijven op de Naanbroden.

6. Bak de Naanpizza’s in het midden van de oven in 10 – 15 minuten gaar.