5x Vegetarische gourmethapjes

Bij wie komt de gourmetplaat weer tevoorschijn deze feestdagen? Onlangs deelde ik al 5 heerlijke gourmethapjes met kaas met je, vandaag is het de beurt aan 5 vegetarische gourmethapjes.

5 december is bij ons traditiegetrouw gourmetavond. We zetten de grillplaat midden op tafel, bouwen de tafel voor met gourmethapjes en gaan eerst aan de grill voordat er plotseling wordt aangeklopt en er een zak met cadeaus voor de deur staat. Heerlijke momenten zijn dit altijd.

Met gourmet gerechten kun je natuurlijk alle kanten op. In het najaar zie je de winkels vól staan met gourmetschotels met vlees en vis, dus ik vond vegetarische gourmet ideeën wel op zijn plek.

gourmet recepten

Gourmet recepten

Op Ohmyfoodness heb ik al vaker gourmet recepten met je gedeeld. Denk bijvoorbeeld aan deze 4 lekkere visspiesjes voor bij de gourmet of deze gevulde mini varkensrollades.

Als je erover nadenkt kom je al heel gauw op talloze gourmet ideeën uit. Want eigenlijk is van ieder recept wel een klein gourmet gerecht te maken, toch?

De volgende vijf vegetarische gourmethapjes ga ik in ieder geval met je delen vandaag:

  • gevulde champignons met kruidenboter en kaas
  • aubergine pizza’s
  • gegrilde halloumi met sesamkorstje
  • aardappelkoekjes
  • gegrilde tomaten met feta

Alle hierboven staande gourmethapjes kun je overigens ook prima op een grillplaat klaarmaken hoor, mocht je geen ouderwets gourmetstel hebben met pannetjes.

Sterker nog, je kunt de gevulde champignons, vegetarische pizza’s en de gegrilde tomaten zelfs klaarmaken in de oven. Mocht je aan de slag gaan met een hapjesdiner of iets dergelijks!

Bijgerechten gourmet

Gourmetten is wat mij betreft net als barbecuen: ik heb geen probleem om te bedenken wat er op de plaat moet liggen, maar wat erbij te serveren is een heel stuk lastiger. Ook daar heb ik een paar ideeën voor. Wat denk je bijvoorbeeld van deze recepten.

En mocht je nou géén idee hebben hoe je van die vieze gourmetgeur af komt? I’ve got you covered! In dit artikel geef ik je namelijk tips om de gourmetgeur uit huis te krijgen.

vegetarische gourmethapjes
5 van 1 stem

5x vegetarische gourmethapjes

Lekker willen gourmetten maar geen zin hebben in een overdaad aan vlees of vis? Met deze 5 vegetarische gourmethapjes kun je prima vooruit.
Porties6 personen
Moeilijkheidsgraad makkelijk
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Hoelang te bewaren direct gebruiken

Benodigdheden

  • gourmetstel of grillplaat

Ingrediënten

Gevulde champignons met kruidenboter

  • 125 g kleine champignons
  • 50 g kruidenboter
  • 50 g geraspte kaas

Aubergine pizza's

  • 1 aubergine – in plakken
  • 75 ml pizzasaus
  • 50 g geraspte kaas
  • rucola

Gegrilde halloumi met sesamkorst

  • 200 g halloumi – in reepjes
  • 5 el sesamzaadjes

Aardappelkoekjes

  • 1 grote vastkokende aardappel
  • peper en zout

Gegrilde tomaten met feta

  • 3 tomaten – in plakjes
  • 1 el olijfolie
  • peper en zout
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 50 g feta – verkruimeld

Instructies

Gevulde champignons met kruidenboter

  • Verwijder het steeltje van de champignons en smeer de kruidenboter in de kapjes.
  • Strooi de geraspte kaas over de gevulde champignons en grill ze tot de champignons gaar zijn en de kaas gesmolten.

Auberginepizza

  • Smeer de plakken aubergine in met tomatensaus en verdeel de geraspte kaas er overheen.
  • Grill de pizza's tot de aubergine gaar is en de kaas gesmolten. Garneer met rucola.

Gegrilde halloumi met sesamkorst

  • Wentel de reepjes halloumi door de sesamzaadjes en bak op de grillplaat tot de halloumi krokant is.

Aardappelkoekjes

  • Was de aardappel en rasp deze grof. Was de geraspte aardappel niet nog een keer!
  • Neem en een handje van de geraspte aardappel en knijp deze tot een koekje.
  • Bak de aardappelkoekjes rondom goudbruin en gaar.

Gegrilde tomaten met feta

  • Smeer de plakjes tomaat in met olijfolie, peper en zout en strooi de oregano er over.
  • Grill de tomaten tot ze zacht zijn en verdeel direct de verkruimelde feta over de tomaat.
Gang: hoofdgerecht
Keuken: Hollands
Trefwoord: borrelhapjes, gegrilde tomaten, gevulde champignons, gourmethapjes, gourmetten, halloumi, kerstdiner, kerstgourmet, mini pizza, vegetarisch

Bewaar dit recept op Pinterest!

Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.

vegetarische gourmet ideeen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Close
© 2011-2022 OhMyFoodness. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Close