Kip in gegrilde paprikasaus

Dit recept verscheen eerder in de Ohmyfoodness nieuwsbrief van september 2023

kip in gegrilde paprikasaus
kip in gegrilde paprikasaus
kip in gegrilde paprikasaus
kip in gegrilde paprikasaus
No ratings yet

Kip in gegrilde paprikasaus

Deze kip in gegrilde paprikasaus is lekker om te eten op een warme dag, maar kan juist ook weer heel goed als comfortfood op een regenachtige dag. Eet het met stokbrood, rijst of pasta. Waar je dan ook maar in in hebt.
Porties2 personen
Moeilijkheidsgraad makkelijk
Voorbereidingstijd 40 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 1 uur 5 minuten
Waar te bewaren in de koelkast of vriezer
Hoelang te bewaren 3 dagen of 3 maanden

Benodigdheden

  • bakplaat met bakpapier
  • blender of foodprocessor

Ingrediënten

  • 3 rode paprika's – in grove stukken
  • 1 ui – in grove stukken
  • 3 teentjes knoflook – geplet en gepeld
  • olijfolie
  • 400 ml Tomato Frito
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl oregano
  • 4 kippendijen
  • peper en zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180℃.
  • Verspreid de stukken paprika, ui en de teentjes knoflook over een bakplaat en grill de groenten in 30 minuten zacht.
  • Doe de gegrilde groenten in een blender, samen met de Tomato Frito, paprikapoeder en oregano. Maal het geheel tot een gladde saus.
  • Smelt een klontje boter in een ruime pan en bak hierin de kippendijen bruin.
  • Schenk de paprikasaus bij de kip in de pan en breng deze aan de kook. Draai het vuur laag, doe de deksel op de pan en laat zachtjes sudderen tot de kip gaar is. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
  • Breng de kip in gegrilde paprikasaus op smaak met peper en zout. Voeg eventueel een beetje crème fraîche toe voor een romige saus.
Gang: bijgerecht
Trefwoord: gegrilde paprika, kip, kiprecept, nieuwsbrief recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close
© 2011-2023 OhMyFoodness. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Close