Soms zijn de simpelste recepten gewoon het allerlekkerst. Wentelteefjes zijn daar wat mij betreft het perfecte voorbeeld van. Met een paar basis ingrediënten tover je in no-time een heerlijk ontbijt, lunch of zoete snack op tafel.
Op Ohmyfoodness hebben we inmiddels al heel wat variaties gedeeld, maar een goed basisrecept mocht natuurlijk niet ontbreken. Met dit recept maak je klassieke wentelteefjes van wit brood: zacht vanbinnen, licht krokant vanbuiten en heerlijk op smaak gebracht met kaneel en suiker.
Perfect voor een rustige weekendochtend, maar stiekem ook gewoon heel lekker doordeweeks.
Ingrediënten
Ik zal later in dit artikel wat variatie recepten met je delen, maar de klassieke wentelteefjes maak je bij voorkeur gewoon met wit brood.
- eieren
- melk – wentelteefjes hoef je niet per se met koemelk te maken. Kijk vooral naar wat je in huis hebt en gebruik eventueel een alternatief. Wil je de wentelteefjes helemaal lekker maken, vervang dan de helft van de melk voor slagroom.
- kristalsuiker
- kaneelpoeder
- wit brood
Stap voor stap wentelteefjes maken
Breek de eieren in een kom.
Voeg melk, kristalsuiker en kaneelpoeder toe en klop het geheel goed op.
Smelt een klontje boter in een koekenpan.
Wentel de sneetjes brood door het beslag en bak de wentelteefjes aan weerszijden in ong. 5 minuten goudbruin en gaar.
Wentelteefjes
Ingrediënten
- 2 eieren
- 150 ml melk
- 50 g kristalsuiker
- 1 tl kaneelpoeder
- 4 sneden wit brood
Instructies
- Breek de eieren in een kom.
- Voeg melk, kristalsuiker en kaneelpoeder toe en klop het geheel goed op.
- Smelt een klontje boter in een koekenpan.
- Wentel de sneetjes brood door het beslag en bak de wentelteefjes aan weerszijden in ong. 5 minuten goudbruin en gaar.
- Serveer met poedersuiker en een klontje boter.
Variatie recepten
Hoewel dit basisrecept altijd goed is, kun je met wentelteefjes echt eindeloos variëren. Juist omdat de basis zo neutraal is, kun je er alle kanten mee op.
Zo zijn deze oliebol wentelteefjes ideaal rond de jaarwisseling. Een heerlijke manier om restjes oliebollen nieuw leven in te blazen.
Zin in een wat luxere variant? Dan zijn de wentelteefjes uit de oven met rood fruit en vanilleglazuur echt een aanrader. Perfect als je voor meerdere mensen tegelijk iets lekkers wilt maken zonder lang in de keuken te staan.
Ook hartige varianten zijn verrassend lekker. Probeer bijvoorbeeld eens deze knoflook Parmezaan wentelteefjes. Echt totaal anders, maar zó goed. Goed anti-kater ontbijt, haha.
Wil je uitpakken? Ga dan voor de wentelteefjes van croissants met vanilleroom en aardbeien. Extra rijk en perfect voor een feestelijk ontbijt of brunch. En ook ideaal als je weer eens croissants over hebt en geen idee hebt wat je daarmee moet doen.
En in de wintermaanden zijn de wentelteefjes van kerststol echt een must om te maken.
Maar ook zonder al deze variaties zit je met dit basisrecept altijd goed. Voeg simpelweg je favoriete toppings toe – denk aan vers fruit, honing, stroop of een flinke snuf poedersuiker – en je hebt binnen no-time iets lekkers op tafel.
Bewaar dit recept op Pinterest!
Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
