De laatste week van de zomervakantie verliep eigenlijk heel normaal. Ik was aan het werk, aan het studeren, kookte de nodige gerechten en spendeerde een dagje in een méga speeltuin met mijn jongens. Oh, en dat deden we in het weekend nog een keer over met zijn viertjes. Een fijne week dus!
Maandag
Mijn eerste echte kookdag die ik thuis had gepland liep direct een beetje in de soep. De kaaswinkel was dicht en daar had ik de meeste ingrediënten van nodig. Verder moest ik nog wat dingen online bestellen dus uiteindelijk maakte ik in plaats van vier recepten er maar een. Maar goed, da’s nog altijd beter dan geen!
Het is even zoeken naar de juiste plek/opstelling om thuis te fotograferen, maar ik werd daar juist ook wel weer creatief van.
Uit Denemarken nam ik plakjes chocolade mee voor op brood en die testte ik maandag. Lekker hoor! Je kunt ze ook in NL kopen bij Albert Heijn van ‘Jacques Matinettes’. Die schijnen ook een aanrader te zijn.
De rest van de middag spendeerde ik achter de laptop. Ik ging onder andere aan de slag met het uitwerken van al mijn Scandinavië tips naar aanleiding van onze vakantie. Een héle flinke klus.
Dinsdag
Mijn kookdag van dinsdag ging gelukkig een stuk meer volgens planning. Ik was al vroeg in de weer met drank.
En maakte héle lekkere muffins. De recepten komen allemaal in september online.
Het was de bedoeling om aan het eind van de middag alvast het een en ander uit te werken, maar toen klapte de site eruit. Handig, not.
Deze Fuze Tea bestelde ik vorige week mee met de boodschappen en is heel lekker! Deed me een beetje denken aan de groene Wicky van vroeger.
Woensdag
De laatste mamadag van de vakantie dus ik wilde nog even wat leuks met de jongens gaan doen. Uiteindelijk stapten we in de auto en reden we naar de Flierefluiter in Raalte, een super leuke speeltuin (binnen en buiten) met kinderboerderij en zwembad. We hebben ons er uuuuren vermaakt. En lunchen met patatjes want waarom ook niet. Het was immers nog vakantie ;-)
Eén van de dingen die ik voor de kookdag van afgelopen maandag nodig had waren gourmetpannetjes. Tja, zie die maar eens te krijgen in de zomer. Gelukkig kon ik ze online vinden.
Mijn bestelling van Bristol kwam binnen! Aangezien het warme weer nog even aanhoudt en ik alleen maar de keuze had uit teenslippers en sneakers, wilde ik graag even wat sandalen/slippers hebben die ook leuk zijn om overdag te dragen. Ik vond ze allemaal top!
En Cody ook, haha.
Woensdagavond had ik een Thaise massage geboekt. Dat had ik voor onze vakantie al gedaan maar die afspraak moest ik afzeggen door corona. Nu was het tijd en woooow, gewéldig. Extreem pijnlijk vond ik het, maar dat was vooral te wijten aan het feit dat mijn lijf he-le-maal vast zat. Een dag later voelde ik me een stuk losser (en beurser, dat ook). Aanrader dus, voor de Apeldoorners.
Donderdag
Donderdag werkte ik de hele dag op kantoor bij Hashtag Workmode. Het was heel rustig maar daardoor kon ik veeeeel meters maken.
De kleine man wilde na het avondeten nog even fietsen, dus dat gingen we doen. Compleet met zonnebril op z’n hoofd en een bluetooth-boxje aan het stuur – hahaha.
Vrijdag
Verhuisdag! En wel een van de laatste bleek aan het einde van de dag. Waar ik aan het begin van de dag nog dacht dat ik ongelofelijk veel moest doen en het nog wel even ging duren voordat alles klaar was, bleek het aan het eind van de dag anders te zijn. Ik reed vrijdag drie keer op en neer naar de opslag en drie keer op en neer naar huis. Wat.een.gesjouw.
Deze kast wilden we in zijn geheel naar huis brengen maar het paste gewoon nét niet in de auto. Dus: helemaal uit elkaar.
Even uitpuffen na het sjouwwerk en wachten tot iemand de koelkast kwam ophalen.
Tim moest ’s middags even op zijn kantoor zijn en dropte Vic dus even bij mij af. We wachtten samen op de koper van de koelkast en later op die van de bakkerskast. Tussendoor liepen we even naar de stad om een ijsje te halen.
Mijn hele voorraad olie, azijn en Aziatische ingrediënten ging ook mee naar huis. Zou het genoeg zijn denk je?
’s Avonds moe maar zéér voldaan met een Aperol Spritz op de bank.
Weekend
Omdat het woensdag zo leuk was bij de Flierefluiter in Raalte, besloten we zaterdag nog een keer terug te gaan. Maar nu gingen de zwemspullen ook mee. Heerlijk was het.
Zaterdagavond plofte ik wederom op de bank, komt niet vaak voor – twee dagen achter elkaar!, met het vierde seizoen Drive to Survive.
Gisteren was klusjesdag! Vic was met Tim de hort op en ik was samen met Cody thuis. Ik besloot de ovens te reinigen. Of nouja, dat doen ze vooral zelf; alleen aan mij de taak om er naderhand een doekje door te halen en de ruit schoon te maken.
Beeeeeter.
De kast die ik vrijdag op kantoor uit elkaar haalde ging gisteren weer IN elkaar op Vics kamer. Gelukkig had ik hulp.
Zooo leuk! Het lijkt ineens wel een tienerkamer, haha.
’s Middags ging Cody op pad met mijn schoonzusje en deed ik vast de boodschappen voor mijn kookdag van maandag en nog wat klusjes in huis.
Deze week gaat alles weer terug naar normaal. De zomervakantie is voorbij dus Vic gaat vandaag weer naar school. Hij heeft er zó veel zin in! Ik duik zelf vandaag de keuken in voor een aantal samenwerkingen en morgen ga ik aan de slag met de laatste recepten die in september online moeten. Verder lijkt het een vrij rustige week te worden maar je weet maar nooit wat er kan gebeuren.
Fijne week! x