Week van OMF #28-2020

Zo jongens, dat was me het weekje wel. Het was een gekke week omdat ik relatief weinig werkuren te besteden had maar alsnog was het vermoeiend. Met het vermoeide gevoel kamp ik al een paar weken en ik heb ergens het vermoeden dat er iets in mijn lijf niet helemaal lekker zit. Samen met de huisarts ben ik aan het uitzoeken nu waar het vandaan komt, maar het zou fijn zijn als daar gauw een beetje duidelijkheid in komt. Werken, twee kleine kinderen en dan een energieniveau van beneden nul hebben is echt geen goede combinatie. Maar goed, het leven gaat gewoon door natuurlijk! Ik bracht twee dagen met de jongens thuis door en reed aan het einde van de week naar Amsterdam voor een Harry Potter marathon met vriendinnetje Nanda. Compleet in HP outfit uiteraard.

Maandag

Ik begon de week weer met een vroege workout! Om 05.30u stond ik beneden om via Blogilates weer een workout te doen.

Tijdens het uitlaten van Senna naderhand had ik me wel even verkeken op de temperatuur. Met 10 graden liep ik op mijn teenslippertjes, best fris wel. Maar HALLO, het is zomer ja. Ik wil zon en slippertjes en zomerjurken.

Eenmaal op kantoor dook ik de keuken weer in, er moesten twee cheesecakes gemaakt worden. Hoe vrolijk ziet dit eruit!

Ik ging ook aan de slag met het recept voor een baklava cheesecake. Deze staat al op mijn lijstje om te maken sinds mijn Cheesecakeboek uit is en nu moest het er toch écht een keer van komen.

Rond lunchtijd reed ik naar Arnhem, daar mocht ik namelijk samen met Santa Maria in hun foodtruck het SEH personeel van Rijnstate ziekenhuis verrassen! Ik deelde laatst het recept voor Taquito’s met romige kip en zwarte bonen; deze maakte ik klaar in de foodtruck en werd uitgedeeld tijdens de lunch. Het was zó leuk!

En volgens mij viel het allemaal enorm in de smaak.

Hoe goed ziet dit eruit! Ik was, al zeg ik het zelf – haha, echt onder de indruk van mijn baklava cheesecake. Het recept komt morgen online.

Lol met Cody en een stukje piepschuim haha.

Dinsdag

Dinsdag mocht de baklava cheesecake op de foto. Op de terugweg naar huis bracht ik direct een paar stukken bij vriendinnetje Kevser langs.

Aankomende donderdag geef ik via Instagram LIVE een cheesecakeworkshop. Je kunt met me meekoken die avond; dit is de boodschappenlijst! Mocht je voor gemak willen gaan dan kun je ook de NY Style Cheesecake bakmix in huis halen, incl. de ingrediënten die op de verpakking staan. Tijdens de workshop leg ik tegelijkertijd uit hoe je de cheesecake maakt met de bakmix.

Zoals ik al zei was mijn energieniveau beneden nul deze week. Dinsdag ging ik dan ook vroeg naar bed.

Woensdag

Mamadag! En dat begon al goed met een complete chaos. Gelukkig is het aan het einde van de dag allemaal weer opgeruimd.

Onze nieuwe schoenen kwamen binnen. Zowel Vic als ik hadden echt nieuwe sneakers nodig en voor Vic kwamen we deze stoere Nike’s tegen. Hij vond ze zelf ook súper cool, vooral omdat hij er zo hard op kon rennen – haha.

En dit zijn de mijne!

Donderdag

Mijn schoonzusje past normaal gesproken op donderdag op de kinderen, maar ze is lekker op vakantie. Ik had dus een thuiswerkdag. Totaal niet handig en ook zeker geen favoriete dag van me, maar soms moet je wat! Tussen de kinderbedrijven door zat ik dus af en toe met mijn laptop op de bank.

Maar momduty voerde wel de boventoon natuurlijk. “Mama, samen puzzelen?”

Vic heeft het puzzelen ineens helemaal ontdekt en trekt elke dag zijn puzzel(s) uit de kast. Hij kan het nog niet zo goed, maar vindt het wel heel leuk om samen te doen.

Vrijdag

Vanaf vrijdagmiddag had ik afgesproken met Nanda, maar ’s ochtends ging ik nog even naar kantoor om te werken – er stonden nog aardig wat to do’s op mijn lijst en die wilde ik wel afronden voor het weekend. Er lag in ieder geval foodpost op me te wachten, een waanzinnig leuk borrelpakket van Martini. Nieuw is namelijk Martini Non-Alcoholic, een alcohol vrij aperitiefje dat je idealiter 50/50 met tonic drinkt. TOP dit! Mijn darmen kunnen niet (goed) tegen alcohol en dus ben ik steeds meer op zoek naar lekkere, alcoholvrije alternatieven. Dit gaan we dus even proeven.

Tot een aantal jaar geleden kreeg je bij perspakketten altijd een USB-stick met daarop alle informatie over de betreffende producten. Ik heb ze allemaal bewaard…

… en soms zaten er echt hele leuke tussen haha!

Foodpost thuis: uitdeelzakken van Tony’s Chocolonely. Zo gevaarlijk! Vanaf nu verkrijgbaar bij Albert Heijn.

Ook kwam mijn nieuwe yogamat binnen van Popflex. Zooooo mooi en hij voelt zo fijn en zacht aan.

In de middag reed ik naar Nanda, we hadden afgesproken voor een Harry Potter filmmarathon. We keken vrijdagavond drie films en zaterdagochtend nog een. Uiteraard in Harry Potter pyjamabroek.

Weekend

Zaterdagochtend gingen we vrolijk nog even verder. Rond half twaalf vertrok ik naar huis, ik deed er uiteindelijk ruim twee uur over vanwege een massale file op de A1, bohhh.

Tim had zaterdagavond een vriend langs, ik dook lekker op de bank met boek en chippies.

Gisteren was een hele productieve dag thuis. We deden wat huishouden, mijn ouders wipten even langs voor koffie en we ontdeden de hele tuin (voor en achter) van onkruid. Het zwembad stond nog en eindelijk was het droog genoeg om deze op te ruimen en schoon te maken. Heerlijk voldaan aan het einde van de dag.

Vandaag gaat de Cheesecakeweek van start, de hele week staat in het teken van CHEESECAKE! In verschillende vormen overigens. Hierbij deel ik vast de weekplanning met je, zodat je weet wat je van ons kunt verwachten:

• VANDAAG – Ik neem de Instagram van HomeMade over vandaag. Ik neem je via hun stories mee in mijn werkdag als foodblogger en geef antwoord op al je prangende cheesecakevragen.
• Dinsdag – We delen een schandalig lekkere cheesecake op de blog: Baklava cheesecake! Het is de meest zoete en meest guilty cheesecake die je hebt gegeten denk ik.
• Woensdag – Win, win, win! Vanaf woensdag maak je kans op een cheesecakepakket vol goodies, een exemplaar van mijn Cheesecakeboek én het hele assortiment cheesecake bakmixen.
• Donderdag – Het is zomer en daarom deel ik donderdag een recept met je voor zelfgemaakt cheesecake-ijs. Súper makkelijk om te doen, je hebt er geen ijsmachine voor nodig!, en ook nog eens hartstikke lekker.
• Vrijdag – Fastfood Friday laten we natuurlijk niet aan ons voorbij gaan en ook op deze dag kun je een nieuw recept verwachten. Ik maakte een No bake Birthday cheesecake met je en die smaakt naar… een softijsje met discodip – YUM
• Zaterdag – We sluiten de Cheesecakeweek af met een BANG. De afgelopen weken heb ik namelijk hard gewerkt aan een gratis E-Book met daarin 10 nieuwe, exclusieve cheesecakerecepten. Vanaf zaterdag kun je hem via de blog gratis downloaden.

Zin in!

Fijne week! x