Hoofdgerechten met kip zijn bij mij thuis altijd een succes, want het is het lievelingsvlees van de jongens (en van mij!). En gelukkig kun je er alle kanten mee op. Dat wil ik je graag laten zien in dit artikel. Ik gebruik de slowcooker, de oven en ook gewoon het fornuis. Door de jaren heen heb ik behoorlijk wat hoofdgerechten met kip gemaakt, dus het was niet makkelijk om er maar 10 uit te kiezen. Maar ik denk dat we kunnen zeggen dat onderstaande 10 gerechten wel tot mijn grote favorieten behoren.
Hieronder deel ik mijn favoriete hoofdgerechten met kip die al op Ohmyfoodness staan. Gerechten die keer op keer terugkomen in mijn eigen weekmenu (en dat zegt wat!).
1. Toscaanse kip uit de slowcooker
Zet je slowcooker aan en laat de Toscaanse vibes je keuken in drijven. Deze kip is zó mals en zit vol romige tomatensmaak met spinazie, zongedroogde tomaat en Parmezaan. Perfect met pasta of gewoon met een stuk goed brood om te dippen. Het is een van de populairste gerechten uit van de website én uit mijn eerste Slowcookerboek en dat zegt natuurlijk een heleboel.
2. Pasta pesto met kip
Pasta + kip + pesto = altijd lekker! Dit gerecht is snel klaar, super smaakvol en ideaal voor een leftover dag. Gebruik een verse pesto voor het beste resultaat. Zelf geen zin om te maken? Deze verse basilicumpesto van AH scheelt je heel veel werk en smaakt prima.
3. Kip biryani
Een feestje van kruiden, rijst en kip in één pan. Deze biryani is licht pittig, vol smaak en precies wat je nodig hebt als je zin hebt in iets speciaals. Zonder dat je zelf uren in de keuken hoeft te staan. Serveer met een frisse yoghurt-dip (raita bijvoorbeeld), ingelegde ui en wat naan, en je bent er.
4. Kip in zwarte bonensaus
Voor als je zin hebt in Aziatisch, maar geen afhaalmaaltijd wilt. Deze kip in zwarte bonensaus is sticky, zout, hartig. Eigenlijk alles wat je wil. Binnen 30 minuten op tafel! Een tip: je vindt zwarte bonensaus tegenwoordig ook bij Toko Asia online, mocht je voorraad op zijn.
5. Kiprollade uit de slowcooker
Deze rollade ziet eruit alsof je de hele dag in de keuken hebt gestaan, maar jouw slowcooker doet gewoon al het werk. De rollade is lekker gekruid, blijft heel sappig én is perfect voor een weekenddag. Serveer met aardappelpuree en gegrilde groenten voor een echte klassieker.
6. Kip cashew uit Reishonger
Zout, zoet, een beetje spicy en knapperige cashewnoten… Dit is dus zó’n gerecht waar je direct weer trek in krijgt zodra je eraan denkt. Het is een van mijn favoriete Thaise gerechten die ik in het land zelf ook heb ‘leren’ eten. Bonuspunten, want je kunt dit makkelijk mealpreppen en meenemen als lunch.
7. Ovenschotel met rijst, kip en broccoli
Eén schaal, alles erin, en de oven doet de rest. Dit is comfortfood zoals het bedoeld is: voedzaam, makkelijk én kids proof. Maak ‘m extra lekker met een flinke hand geraspte kaas bovenop.
8. Italiaanse risotto met kip
Romige risotto, zacht gegaarde kip en een vleugje Parmezaan… hierdoor begeef ik me echt even in Italië. Ja, risotto kost even wat liefde en roeren, maar het is het zó waard. Gebruik voor de ultieme smaak een goede bouillon. Ik gebruik vaak deze bio kippenbouillon van Zonnatura.
9. Balsamicokip met mozzarella en tomaatjes
Kip Caprese style en een héle grote favoriet bij jullie ook! Dit is een heerlijk zomers gerecht dat ook nog eens super snel op tafel staat. De balsamico geeft die diepte, terwijl de tomaatjes en mozzarella alles lekker fris houden. Ook perfect voor als je gasten krijgt, want het ziet er zo gezellig uit op tafel. Serveer met pasta, rijst, vers brood en een lekkere salade voor een complete maaltijd.
10. Kip tandoori zonder pakje
Yes, tandoori – maar dan zonder pakje. Met deze homemade kruidenmix krijg je echt alle smaak, zonder de toevoegingen. Serveer met naan, rijst of zelfs in een pita.
Heb jij nog tips voor lekkere hoofdgerechten met kip?
Dit waren mijn favoriete hoofdgerechten met kip. Ik hoop dat ik hiermee heb laten zien hoe veelzijdig kip eigenlijk is. Je kunt het slowcooker, grillen, bakken of in de oven schuiven. Natuurlijk zijn er nog veel meer te vinden, klik voor alle recepten met kip hier.
Wat is jouw ultieme kipgerecht? Laat het vooral weten – ik ben altijd op zoek naar nieuwe inspiratie. En als jij nog een kiprecept hebt waar ik écht iets mee moet… let me know!
Bewaar deze recepten op Pinterest!
Deze recepten opslaan zodat je ze altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
