Slowcooker recepten
Op OMF vind je veel slowcooker recepten, want ik ben echt fan van dit apparaat! Wat is een slowcooker eigenlijk? Het is een rond elektrisch keukenapparaat waarmee je op lage temperatuur eten kunt laten sudderen. Lager dan bijvoorbeeld met bakken, koken en braden. Dit regel je met de thermostaat! Je kunt de temperatuur op verschillende standen zetten. Doordat de pan niet warmer wordt dan de ingestelde tijd, kan je eten niet aanbranden. Echt iedereen kan met een slowcooker koken, want het is zo makkelijk!
In de winter maak ik veel gerechten met mijn slowcooker. Dat is, naar mijn mening, het perfecte seizoen voor lekkere slowcooker recepten. Dan heb ik namelijk extra veel zin in heerlijk warme stoofpotjes die lekkerder worden als ze langer pruttelen.
Belangrijke voordelen van mijn slowcooker?
+ Gerechten met lange bereidingstijd kosten minder moeite! Doordat je de temperatuur goed kunt reguleren, hoef je er niet de hele tijd bij te blijven.
+ Smaken verdwijnen niet en worden veel intenser.
+ Het bespaart je veel tijd! Je kunt de slowcooker namelijk ’s ochtends aanzetten, zodat je ’s avonds direct kunt eten. Ideaal als je een ‘avondspits’ hebt met kinderen.
+ Vlees blijft lekker mals
+ Weinig energieverbruik, dus geld besparend!
Slowcooker recepten kip
Een voordeel van slowcooker recepten met kip is dat ze niet zoveel tijd nodig hebben. Anders wordt de kip namelijk te droog.
Tip: heb jij een slowcooker met timer? Dan kun je de timerfunctie gebruiken om de slowcooker een x aantal uur voordat je thuis bent aan te zetten. Dan kun je direct eten bij thuiskomst. Voor slowcooker recepten met kippendijen kun je ongeveer 2,5 uur aanhouden. Bij ‘normale’ kipfilet heb je nog minder tijd nodig. Dan raad ik 1 uur en 45 minuten aan, maar check eerst even de gaarheid voordat je ‘m uitzet.
Deze jambalaya uit de slowcooker is een lekker gerecht met kip en gamba’s. Wil je het liever alleen bij kip houden? Probeer dan eens deze kip cashew!
Dit is niet een recept dat je uren aan kunt laten staan omdat anders de kip uitdroogt. Zet je de cooker op stand high dan is deze Kip cashew uit de slowcooker in 1,5 uur klaar, gebruik je stand Low dan heb je aan 3-4 uur genoeg. Uiteraard kun je er wel voor kiezen om dit gerecht de avond van te voren al te bereiden zodat je het alleen nog maar hoeft op te warmen de volgende dag.
Slowcooker recepten rundvlees
Slowcooker recepten met rundvlees worden heel erg lekker, doordat het vlees in de slowcooker langzaam gaart en lekker mals en zacht wordt. Het komt de textuur en de smaak echt ten goede. Een aanrader dus om met rundvlees en je slowcooker aan de slag te gaan.
Hierboven las je al dat ik gerechten die lekker worden naarmate ze langer pruttelen perfect vind voor de slow cooker. Deze macaroni uit de slowcooker is zo’n gerecht! Je leest het goed, het is geen chili con carne, maar chili macaroni!
Slowcooker recepten varkensvlees
In principe kun je al het vlees in de slowcooker gebruiken, dus ook varkensvlees. Een van mijn favoriete, is dit recept met buikspek uit de slowcooker. Heerlijk mals, zacht en perfect om te serveren met geurige rijst en groenten als broccoli of aubergine of om in bao’s te stoppen.
Slowcooker recepten vegetarisch
Naast alle vleesgerechten uit de slowcooker, zijn er ook heel veel lekkere vegetarische slowcooker recepten. Denk aan een romige curry of een vegetarische rendang! In mijn eerste Slowcookerboek vind je meer dan 30 vegetarische recepten en tips. Maar ik heb zelfs een compleet Vega Slowcookerboek gemaakt met 75 vegetarische recepten voor iedere dag.
Slowcooker receptenboek
Misschien heb je het al voorbij zien komen op mijn socials. Ik heb namelijk een OMF slowcooker recepten boek geschreven! Dit is mijn vijfde(!) kookboek en is sinds september 2023 te koop. Al meer dan 20.000 mensen gingen je voor en het boek staat al meer dan 50 weken in de Bestseller60 lijst.
Hierboven heb je kunnen lezen hoe gek ik ben op de slowcooker. Dus het boek is echt een verzameling van lekkere, gevarieerde recepten. Recepten met vlees, vis, vega opties, gezond, ongezond, noem het maar op!
Nog meer inspiratie op doen? Hierboven vind je alle slowcooker recepten die nu al online staan!