Instant pot recepten
Ben je op zoek naar inspiratie voor lekkere en makkelijke instant pot recepten? Dan zit je hier goed! Op deze pagina vind je al mijn favoriete gerechten die ik met dit multifunctionele apparaat heb gemaakt. De instant Pot is een elektrische multicooker waarmee je kunt snel koken, stomen, sauteren, slowcooken en zelfs yoghurt kunt maken. Het maakt koken makkelijker, sneller én vaak ook lekkerder, omdat alle smaken perfect behouden blijven.
De instant Pot is daardoor ideaal voor drukke dagen waarop je toch iets gezonds en lekkers op tafel wilt zetten. Hieronder vind je een overzicht van verschillende gerechten: van stoofpotjes tot pasta en van vlees tot vegetarisch.
Vlees uit de instant pot
Een van de grootste voordelen van instant pot recepten is hoe snel je vlees mals en gaar kunt krijgen. Waar je normaal uren bezig bent met een stoofgerecht, staat er nu binnen een uur een pan vol hachee op tafel. En geloof me: net zo mals en smaakvol als uit een klassieke braadpan.
Zelf maak ik regelmatig mijn hachee uit de instant pot, maar ook andere vleessoorten zijn ideaal. Denk aan pulled pork, kip curry, lamsstoof of zelfs een wildgerecht. Omdat de smaken onder hoge druk worden vastgehouden, proef je echt het verschil.
Vegetarische instant pot recepten
Veel mensen denken bij de instant pot meteen aan vleesgerechten, maar wist je dat je er ook superveel lekkere vegetarische gerechten mee kunt maken? Een romige spinazierisotto, een curry met kikkererwten of zelfs een linzensoep – het kan allemaal.
Mijn persoonlijke favoriet is de spinazierisotto uit de instant pot. Normaal kost risotto al snel een uur, maar met de instant pot is het binnen 20 minuten klaar. Het resultaat: romig, perfect gegaard en vol smaak.
Snelle instant pot recepten
Een ander groot voordeel van koken met een instant pot is natuurlijk de tijdwinst. Waar je normaal misschien denkt “laat maar” omdat een stoofgerecht te lang duurt, is het nu ineens een optie op een doordeweekse avond.
Een goed voorbeeld is mijn pasta met parmezaan. Je hoeft geen pasta in een instant pot te koken, maar als je het wel doet, blijven de smaken beter behouden en krijg je een romige saus zonder extra moeite. Ideaal voor drukke dagen waarop je weinig tijd hebt.
Gezonde instant pot recepten
Omdat je in de instant pot vaak met weinig olie kookt en ingrediënten onder hoge druk gaart, blijven voedingsstoffen goed behouden. Dat maakt dit apparaat ook heel geschikt voor gezonde recepten. Denk aan groentesoepen, gestoomde groenten, kipfilet met kruiden of zelfs zelfgemaakte yoghurt.
Wil je snel een gezonde maaltijd op tafel zetten? Probeer dan eens een curry met veel groenten of een gevulde linzensoep. Beide gerechten zijn voedzaam, vullend en klaar in een fractie van de tijd.
Veelgestelde vragen over instant pot recepten
Wat kun je allemaal maken in een instant pot?
Je kunt er bijna alles in maken: stoofvlees, risotto, pasta, curry’s, soepen, maar ook yoghurt en zelfs cheesecake. Het is echt een alles-in-één keukenapparaat.
Hoe lang moet vlees in de instant pot?
Dat hangt af van de vleessoort. Rundvlees dat normaal uren nodig heeft, is in de instant pot vaak binnen 40–60 minuten botermals. Kipfilet is soms zelfs al in 10 minuten klaar.
Is een instant pot hetzelfde als een slowcooker?
Nee, een instant pot is een multicooker. Hij heeft onder andere een slowcooker-functie, maar ook een snelkookfunctie, waarmee je juist veel sneller klaar bent. Dat maakt ‘m veelzijdiger dan een gewone slowcooker.
Moet je altijd vocht toevoegen in de instant pot?
Ja, omdat de instant pot werkt met drukopbouw door stoom, moet er altijd een beetje vocht in de pot. Dit kan water, bouillon of zelfs tomatensaus zijn – afhankelijk van je gerecht.
Terug naar alle recepten