Ovenschotel recept met kip & champignons (Nixon Chicken)

Als je de serie The Watcher hebt gekeken op Netflix dan komt de term ‘Nixon chicken’ je wellicht bekend voor. Het is een ovenschotel met kip & champignons en in een van de afleveringen heeft de opdringerige buurvrouw het erover.

Foodie als ik ben, pauzeerde ik de aflevering tijdens het kijken om in mijn telefoon een notitie te maken met daarin het recept zodat ik ‘m later met jou kon delen.

Zie hier het resultaat!

Ovenschotel met kip – alternatieven voor kip

Ovenschotels met kip doen het op Ohmyfoodness altijd goed. Deze Caprese ovenpasta met kip wordt al járen lang regelmatig door jullie gemaakt. En ik snap het wel!

Dit soort ovenschotels bevatten vaak ingrediënten die iedereen wel lekker vindt en bovendien zijn ze ook nog eens makkelijk om te maken.

Ik gebruikte voor de Nixon Chicken zelf kippendijen, puur omdat ik dit het allerlekkerste stukje van de kip vind. In het oorspronkelijke recept wordt kipfilet gebruikt, dus voel je vrij om dit te gebruiken.

De ingrediënten in deze ovenschotel lenen zich er ook goed voor om andere soorten vlees te gebruiken, maar ook de toevoeging van (wit) vis kan een hele goede zijn.

Ovenschotel met kip en champignons

Ovenschotel met kip en groente

Nixon Chicken wordt gemaakt met broccoli, aldus de dame uit The Watcher, maar de broccoli zou je prima kunnen vervangen door bijvoorbeeld bloemkool.

Wat wel even belangrijk is, is dat je geconcentreerde champignonsoep gebruikt. Dit is niet hetzelfde als een blik of zak normale champignonsoep, aan de geconcentreerde versie moet je zelf nog water toevoegen.

Ik gebruikte zelf de Unox Champignonsoep. De inhoud van het blik kun je in zijn geheel toevoegen aan de ovenschotel. Je hoeft er niet nog extra water bij te doen!

Meer recepten met kip en champignons

Voor mij is de combinatie kip met champignons goud. Ik heb dan ook al veelvuldig recepten geschreven die beide ingrediënten highlighten. Misschien vind je onderstaande suggesties ook lekker!

Bewaar dit recept op Pinterest!

Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.

Ovenschotel met kip en groenten
No ratings yet

Ovenschotel met kip & champignons (Nixon Chicken)

Als je op zoek bent naar een makkelijke maaltijd voor de doordeweekse dag, dan is deze ovenschotel met kip & champignons perfect. Je herkent het gerecht wellicht als 'Nixon Chicken' uit de hitserie The Watcher.
Porties4 personen
Moeilijkheidsgraad makkelijk
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 35 minuten
Totale tijd 55 minuten
Waar te bewaren in de koelkast
Hoelang te bewaren 2 dagen

Benodigdheden

  • ovenschaal van 15×25 cm

Ingrediënten

  • 750 g kippendijen – zonder bot
  • 1 stronk broccoli – in roosjes
  • 1 blik geconcentreerde champignonsoep (400g)
  • 400 g champignons – in plakjes
  • 150 g geraspte kaas
  • peper en zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180℃ hetelucht.
  • Kruid de kippendijen met peper en zout en bak ze in een koekenpan rondom bruin. Leg ze vervolgens in de ovenschaal. De kip hoeft nog niet gaar te zijn.
  • Kook de roosjes broccoli 5 minuten voor en leg ze bij de kip in de ovenschaal.
  • Bak de plakjes champignons in het achtergebleven bakvet van de kip tot ze zacht zijn en schep ook de champignons in de ovenschaal.
  • Schenk de geconcentreerde champignonsoep in de ovenschaal en strooi de kaas er overheen.
  • Bak de Nixon Chicken in 35 minuten goudbruin en gaar.
Gang: hoofdgerecht
Keuken: Amerikaans
Trefwoord: broccoli, kip en champignons, kippendijen, makkelijke maaltijd, Nixon chicken, ovengerecht, ovenschotel
Collectie: Ovenschotels

Join the Conversation

  1. Ellis says:

    Wat eet je erbij? Pasta, rijst, aardappels?

    1. Wat jij wil. Wij aten het met aardappelpuree, dat was erg lekker.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Close
© 2011-2022 OhMyFoodness. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Close