Ovenschotel met kip & champignons (Nixon Chicken)
Als je op zoek bent naar een makkelijke maaltijd voor de doordeweekse dag, dan is deze ovenschotel met kip & champignons perfect. Je herkent het gerecht wellicht als 'Nixon Chicken' uit de hitserie The Watcher.
Servings: 4 personen
Equipment
- ovenschaal van 15x25 cm
Ingrediënten
- 750 g kippendijen - zonder bot
- 1 stronk broccoli - in roosjes
- 1 blik geconcentreerde champignonsoep (400g)
- 400 g champignons - in plakjes
- 150 g geraspte kaas
- peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180℃ hetelucht.
- Kruid de kippendijen met peper en zout en bak ze in een koekenpan rondom bruin. Leg ze vervolgens in de ovenschaal. De kip hoeft nog niet gaar te zijn.
- Kook de roosjes broccoli 5 minuten voor en leg ze bij de kip in de ovenschaal.
- Bak de plakjes champignons in het achtergebleven bakvet van de kip tot ze zacht zijn en schep ook de champignons in de ovenschaal.
- Schenk de geconcentreerde champignonsoep in de ovenschaal en strooi de kaas er overheen.
- Bak de Nixon Chicken in 35 minuten goudbruin en gaar.