Pasta Pesto
Net als Spaghetti Aglio e Olio is ook Pasta Pesto een traditioneel pastagerecht dat iedereen eigenlijk wel kent. Logisch ook, het is namelijk een super …
Geklaarde boter
Zoals je twee weken geleden hebt kunnen lezen worden asperges op traditionele wijze geserveerd met geklaarde boter. De boter doet hierbij dienst als saus maar …
Ottolenghi’s rokerige Frittata met bloemkool
Waar heel Foodbloggend Nederland al is verzwolgen onder de charmes van Yotam Ottolenghi heb ik die ervaring nog niet gehad. Werkelijk iedere foodie die je …
Satésaus van de Chinees
Chinees eten zoals de Chinezen het hier in Nederland maken is eigenlijk helemaal niet traditioneel. Maar eerlijk gezegd zal me dat een worst wezen, want …
Global Cuisine: Joegoslavische Burek sa sirom
Twee weken geleden deelde ik al een recept van Bettina met je, maar ze heeft nog veel meer lekkers dat ze graag met de bezoekers …
Oosterse kip en papillote + how to
Gerechten en papillote bereiden is een techniek die je niet héél vaak tegenkomt in de Nederlandse keukens. Zonde eigenlijk, want naast het feit dat het helemaal niet …
How to: Maïskolf bereiden
Tot voor kort had ik nog nooit een hele maïskolf gegeten. Sowieso wist ik niet hoe je dit moest bereiden en op de een of …
Lentegerecht: preistamppot
Voorheen was ik altijd van mening dat stamppotjes voornamelijk bedoelt zijn voor de winter. Onzin natuurlijk want in principe kun je met ieder groentesoort een …
Global Cuisine: Japanse Onigiri
Eindelijk is het tijd voor de Japanse keuken, een van mijn favoriete keukens en dat allemaal dankzij sushi. En hoe kan het ook anders dat …
Kabeljauw in zoetzure saus
Zodra het zonnetje begint te schijnen heb ik zin in vrolijke gerechten. Gerechten waar ik zelf blij van word en die dus ook erg lekker …
Asperges op traditionele wijze
Jaaaaa het is weer aspergetijd! Dolblij word ik ieder jaar als het weer zover is, want wat ben ik gék op asperges. Het liefst eet ik …
Gevulde courgettes in tomatensaus
Vorige week kon je de review lezen van Gennaro’s nieuwste kookboek. Een kookboek vól Italiaanse gerechten, het kon natuurlijk niet lang duren voordat ik daar …