Ik ben nooit een groot fan van tonijn uit blik geweest. Ik koos altijd liever voor makreel maar ik moet zeggen dat ik er de laatste tijd toch steeds meer aan begin te wennen. De sterke vissmaak van de tonijn vind ik inmiddels best lekker in salades, mits het met mate wordt gebruikt. En toch wil ik al een poos de befaamde Amerikaanse sandwich Tuna Melt proberen voor Fastfood Friday. Niet alleen vormt het een leuke variatie op de alledaagse tosti met ham en kaas, het ziet er op foto’s ook altijd nog waanzinnig lekker uit. En wat ben ik blij dat ik het heb geprobeerd, want wat is dit een heerlijk broodje. Zacht, romig, prettige smaken, knapperig brood. Absoluut een aanrader, óók voor mensen die net als ik niet staan te springen om tonijn uit blik, want dankzij de diverse toevoegingen aan de tonijnsalade, is de vis een stuk subtieler van smaak.
Tuna Melt
Ingrediënten
- 200 gr tonijn uit blik
- ½ st rode ui gesnipperd
- 3 el mayonaise
- 2 tl dijonmosterd
- 1 el olijfolie
- kaas geitenkaas of Jong Belegen
- 6 sneetjes wit casinobrood
- zachte roomboter
- peper en zout
Notities
- Geitenkaas is wat sterker van smaak dan ‘normale’ kaas, persoonlijk vond ik dit erg goed samengaan met de Tuna Melt;
- Voeg voor het zuurtje in de salade kleine blokjes augurk toe wanneer je dit lekker vindt;
- Laat de tonijnsalade in een vergiet uitlekken wanneer je merkt dat deze te nat is;
Lekker! Dit maak ik heel vaak alleen dan maak ik van de tonijn geen tonijnsalade. De volgende keer ga ik het eens proberen!
Hoi Sabine, Een lekker alternatief is cheddarkaas. Dan is het helemaal genieten vind ik, niet die goedkope vierkante plakjes maar
echte Tophat Cheddar. evt. Kappertjes is ook heerlijk, laatst ook ergens gegeten in een Griekse Boerensalade, was ook een aangename tegenhanger, dat zuurtje. IIg, is het absoluut genieten, deze Amerikaanse TOSTI met hoofdletters!
Oeh goed idee! De combinatie vis en kaas ken ik al wel een beetje, als ik alleen thuis ben gooi ik graag een wrap onder de grill met zo’n blikje makreel in tomatensaus en kaas ertussen. Ik vind tonijn ook niet altijd súperlekker, maar dit wil ik echt een keer proberen!
Heerlijk!!!! Ik heb wat dikkere plakken speltbrood genomen en i.p.v. ui (kan ik niet tegen) peterselie door de tonijnsalade gedaan. Daarnaast geraspte kaas (cheesemix Lidl) gebruikt.
Smullen!!!!!
Augurk lijkt me een lekkere toevoeging inderdaad!
Dit lijkt me zo lekker! Ga ik binnenkort zeker proberen.
Ziet er heel lekker uit! Ipv augurkje, kan je ook kappertjes toevoegen denk ik:)
Dat zal ook zeker een goede optie zijn!
Heerlijk. Ben het nu ook aan het maken, voor de derde keer nu.
Tonijn in water neem ik aan?
Dat maakt op zich niet heel erg veel uit, maar ik gebruik meestal tonijn in water inderdaad.