Tuna Melt
Deze Tuna Melt is een heerlijke Amerikaanse klassieker waarbij romige tonijnsalade en gesmolten kaas worden gecombineerd tussen knapperig geroosterd brood. Een perfecte lunch of snelle avondmaaltijd die verrassend eenvoudig te maken is en boordevol smaak zit.
Servings: 2 stuks
Equipment
- koekenpan of tosti-ijzer
Ingrediënten
- 200 g tonijn uit blik
- ½ rode ui gesnipperd
- 3 el mayonaise
- 2 tl dijonmosterd
- 1 el olijfolie
- 6 sneetjes wit casinobrood
- 100 g geraspte kaas - geitenkaas of Jong Belegen
- zachte roomboter
- peper en zout
Instructies
- Laat het blikje tonijn uitlekken en meng de vis met de rode ui, mayonaise, mosterd en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Smeer drie broodjes in met de tonijnsalade en verdeel de geraspte kaas over de tonijnsalade.
- Dek de besmeerde broodjes af met de kale sneetjes en smeer de buitenkanten van de Tuna Melts in met een dun laagje boter.
- Bak de Tuna Melts in een koekenpan of onder een tosti ijzer, tot het brood krokant is en de kaas helemaal gesmolten.
Notities
Een aantal tips:
- Geitenkaas is wat sterker van smaak dan 'normale' kaas, persoonlijk vond ik dit erg goed samengaan met de Tuna Melt;
- Voeg voor het zuurtje in de salade kleine blokjes augurk toe wanneer je dit lekker vindt;
- Laat de tonijnsalade in een vergiet uitlekken wanneer je merkt dat deze te nat is;