Zonder pakje: Italiaanse risotto
Zonder pakje heeft in de decembermaand een beetje stilgelegen vanwege alle feestinspiratie die we wilden delen, maar hier zijn we weer! Mijn lijstje met zelf-maak-recepten is …
Tomaten Orzo met Kippendijen en Tzatziki
Ik ben momenteel een beetje op een ‘orzo-tour’. Want hoewel ik orzo voorheen niet vaak in de keuken gebruikte, momenteel ga ik er alle kanten …
Cook the books: Lemper (kleefrijstrolletjes met kip) uit De bijbel van de Indonesische keuken
Eén van de meest recente kookboeken die op mijn deurmat plofte is De bijbel van de Indonesische keuken. Ik ben dól op de Indonesische keuken. Bami en …
Gebakken bloemkool met pittige kerriesaus en witte rijst
Bloemkool maakte mijn moeder vroeger regelmatig. Ze kookte de groente en maakte er aardappels bij en een kerriesausje. Old skool en héél soms eet ik …
Kip Biryani
De laatste tijd ben ik me wat meer aan het verdiepen in keukens die ik niet zo goed ken maar die ik wél heel lekker …
Saffraanrisotto met garnalen en zeekraal
Tijdens onze vakantie naar Italië at ik op een terrasje aan het Como meer een heerlijk gerecht met gnocchi en saffraansaus. Ik kook helemaal niet …
Gegrilde paprikarisotto met groene groenten
Het was echt veel en véél te lang geleden dat wij risotto hadden gegeten dus ik vond het wel weer eens de hoogste tijd worden. …
Tomatenrisotto met chorizo
Ik als een van de grootste risottofans die in Nederland rondlopen (ja, dat durf ik echt te beweren) word iedere keer weer enthousiast als een …
Rijstsalade met geitenkaas en granaatappelpitjes
Een tijdje geleden maakte ik deze salade voor het eerst en hij blijft zo af en toe terugkomen bij ons thuis. Komt denk ik doordat …
Cook the Books: Parelrisotto uit All-day Bowls
Na het succes van het boek All-day Breakfast kon het tweede boek van Denise Kortlever natuurlijk niet uitblijven. En wat ben ik stiekem blij om! …
Zwarte rijstsalade met avocado en aardbeien
En dit is me toch een verrassing op je bord! Ik vond deze zwarte rijstsalade met avocado en aardbeien heel geslaagd vanwege de verrassend lekkere smaakcombinatie, dus …
Zwarte rijst met Kokosmelk en Mango
Zwarte rijst? Ik had er al vaak wat over gehoord maar zelf had ik er nog nooit iets mee gemaakt. Ik woon bijna naast een …