Ik gebruik mijn slowcooker regelmatig, maar vooral voor gerechten met kip blijft het een echte favoriet. Kip wordt in de slowcooker heerlijk mals en neemt alle smaken van de saus en kruiden goed op. Ideaal voor doordeweekse dagen, maar ook als je alvast vooruit wilt koken voor drukke weken. Daarom heb ik mijn favoriete slowcooker recepten met kip voor je verzameld.
Waarom kip uit de slowcooker zo fijn is
Kip is veelzijdig en relatief betaalbaar, maar het kan in een gewone pan of oven nog wel eens droog worden. In de slowcooker gebeurt dat gelukkig niet: dankzij de langzame garing blijft kip sappig en zacht. Vooral kipdijfilet doet het geweldig, maar ook kipfilet en zelfs drumsticks worden perfect gaar.
Bijkomend voordeel: je zet vaak grote porties in één keer op tafel. Handig om restjes in te vriezen of de volgende dag mee te lunchen.
Tips voor slowcooker recepten met kip
- Kies voor dijfilet. Deze stukken blijven malser dan kipfilet.
- Gebruik voldoende vocht. Bouillon, tomatensaus of kokosmelk maken de kip lekker sappig en vol van smaak.
- Bak eventueel kort aan. Het hoeft niet, maar een paar minuten aanbakken geeft wel extra smaak en kleur aan het gerecht.
- Maak grote porties. Perfect voor mealprepping en ideaal om restjes in wraps of salades te verwerken.
- Houd de gaartijd in de gaten. Kip heeft dan wel minder snel de neiging om droog te worden in de slowcooker, maar het kán natuurlijk wel. Vaak is een bereidingstijd van 2 – 5 uur (afhankelijk van het stuk kip en de stand van de slowcooker) al voldoende.
Slowcooker recepten met kip
1. Toscaanse kip uit de slowcooker
Romig, kruidig en bomvol smaak: Toscaanse kip is zo’n gerecht waar je blij van wordt. De saus met room, tomaat en spinazie maakt het helemaal af. Lekker met pasta, rijst of gewoon een stuk knapperig brood om in de saus te dippen. Het recept staat ook opgenomen in mijn eerste Slowcookerboek en is echt een publieksfavoriet geworden.
2. Ajam pangang uit de slowcooker
Een klassieker uit de Indische keuken, maar dan lekker makkelijk gemaakt in de slowcooker. Serveer de ajam pangang met rijst en frisse komkommer, en je hebt een complete maaltijd.
3. Pulled chicken wraps uit de slowcooker
Dit gerecht is ideaal als je met weinig moeite iets lekkers op tafel wilt zetten. De slowcooker doet het werk, jij hoeft de kip aan het eind alleen nog maar uit elkaar te trekken. Stop het in wraps met wat sla, tomaat en saus, en je hebt een topmaaltijd. Ook heel handig als lunch de volgende dag!
4. Tex-Mex kip uit de slowcooker
Zin in iets kruidigs en hartigs? Dan is deze Tex-Mex kip perfect. De combinatie van specerijen, bonen en mais geeft dit gerecht een Mexicaanse vibe. Serveer het met rijst, in een wrap of gewoon met wat nacho’s erbij.
5. Kip cashew uit de slowcooker
Dit is comfortfood met een Aziatische twist. De kip wordt langzaam gegaard in een licht zoete saus en de cashewnoten zorgen voor een lekkere bite. Heerlijk met witte rijst of noedels, en ideaal als je iets speciaals wilt maken zonder veel werk.
6. Kip hachee uit de slowcooker
Hachee maak je meestal met rundvlees, maar met kip werkt het ook verrassend goed. Het gerecht is iets lichter, maar nog steeds vol van smaak. Serveer de kip hachee met aardappelpuree of rijst en je hebt een echte winterse maaltijd.
Veelgestelde vragen over kip uit de slowcooker
Welke kip gebruik je het best in de slowcooker?
Kipdijfilet is ideaal omdat het mals blijft, maar ook kipfilet en drumsticks doen het goed.
Hoe lang moet kip in de slowcooker?
Filet is vaak na 2–3 uur gaar op low, dijen hebben meestal 4-5 uur nodig.
Moet je kip altijd eerst aanbakken?
Dat hoeft niet, maar het kan extra smaak geven. Bij sommige gerechten, zoals Toscaanse kip, kan het net die extra diepte brengen. En het zorgt voor kleur aan het gerecht. Kip uit de slowcooker heeft namelijk wel de neiging om wat bleek te blijven.
Kun je slowcooker kiprecepten invriezen?
Ja! De meeste gerechten zijn perfect om in te vriezen. Handig voor drukke dagen waarop je snel iets op tafel wilt zetten.
Conclusie
Met deze slowcooker recepten met kip zet je zonder moeite de lekkerste gerechten op tafel. Heb je na deze selectie nog niet genoeg inspiratie? Bekijk dan ook al mijn slowcooker recepten of bestel mijn Slowcookerboek!
Bewaar deze recepten op Pinterest!
Deze recepten opslaan zodat je ze altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
