How to: spareribs op de bbq bereiden.
Tips voor de juiste temperatuur en tijd! Vandaag geen alledaags recept, maar wel eentje die je moet kennen, namelijk spareribs op de bbq. In de …
Caprese Empanadas
Op de een of andere manier vind ik Empanadas heel erg feestelijk. Dat komt denk ik door de wetenschap dat dit lekkere hapje eigenlijk altijd …
Focaccia met knoflook en anjovis
Focaccia is als je het mij vraagt echt een zomers brood. Eentje die niet mag ontbreken als je een fles witte wijn open trekt en …
‘Truckersbal’
Zo af en toe een flinke gehaktbal op je bord, zo naast een stamppotje of een ander gerecht met Hollandse groenten, dat vind ik echt wel …
4-kazen nacho’s
Als we het over comfort food hebben, over hartige guilty pleasures, dan is dit er wel eentje van mij. Nacho’s met een berg kaas eroverheen. …
Quesadilla’s met artisjokharten en pecorino
Een tijdje terug maakte ik Quesadilla’s met humus, avocado en witte kaas. En toen ik die samenstelling bedacht, bedacht ik er eigenlijk nog wel een …
Panzanella met groene groenten
Ondanks dat we inmiddels alweer (bijna) in mei zitten kan het weer nog altijd verraderlijk zijn. Toch is het maar zelden voorgekomen dat ik op …
Zoetzure kip met mango en ananas
Als er IETS is dat ik lekker vind is het wel zoetzuur. Zoetzuur is voor mij overigens een benaming voor zoetzure kip met andere ingrediënten …
Bloemkoolgratin met bacon
Woohoo, bloemkool is weer in het seizoen! Van huis uit is bloemkool al een van mijn favorieten. Het liefst gewoon met gekookte aardappels en een flinke …
Pitapizza met shoarma en hummus
Van kinds af aan ben ik al dol op shoarma. We aten dat vroeger zeer regelmatig met pitabroodjes, goed veel knoflooksaus en een kom tomatensoep. Stiekem …