Zoete aardappelcurry met citroengras (vegan)
Ik gaf laatst in een artikel al aan dat ik tegenwoordig wat vaker op vegetarische/veganistische blogs aan het neuzen ben. Eén van die blogs die …
Bavette van de bbq klaarmaken
Bavette van de bbq is extra lekker! Hoe je een lekker stuk bavette op de bbq klaar maakt, vertel ik je vandaag. Mag ik zeggen …
Romige spaghetti met erwtjes en veldsla
Zoals je waarschijnlijk wel weet ben ik momenteel min of meer gestopt met het eten van vlees en andere producten afkomstig van kippen en vee. …
Groene pokébowl met gemarineerde zalm
Overgewaaid uit het zonnige Hawaii zijn de pokébowls. Ik ga niet meer uitweiden over deze trend want ik geloof dat iedereen inmiddels wel weet wat …
Cook the Books: Dé burger van Julius Bar & Grill uit ‘Het ultieme hamburgerboek’
Julius Jaspers is mede dankzij zijn restaurants Julius Bar & Grill en Happyhappyjoyjoy voor mij sowieso al een held. Komt ‘ie ook nog eens aanzetten …
How to: spareribs op de bbq bereiden.
Tips voor de juiste temperatuur en tijd! Vandaag geen alledaags recept, maar wel eentje die je moet kennen, namelijk spareribs op de bbq. In de …
Caprese Empanadas
Op de een of andere manier vind ik Empanadas heel erg feestelijk. Dat komt denk ik door de wetenschap dat dit lekkere hapje eigenlijk altijd …
Focaccia met knoflook en anjovis
Focaccia is als je het mij vraagt echt een zomers brood. Eentje die niet mag ontbreken als je een fles witte wijn open trekt en …
‘Truckersbal’
Zo af en toe een flinke gehaktbal op je bord, zo naast een stamppotje of een ander gerecht met Hollandse groenten, dat vind ik echt wel …
4-kazen nacho’s
Als we het over comfort food hebben, over hartige guilty pleasures, dan is dit er wel eentje van mij. Nacho’s met een berg kaas eroverheen. …
Quesadilla’s met artisjokharten en pecorino
Een tijdje terug maakte ik Quesadilla’s met humus, avocado en witte kaas. En toen ik die samenstelling bedacht, bedacht ik er eigenlijk nog wel een …
Panzanella met groene groenten
Ondanks dat we inmiddels alweer (bijna) in mei zitten kan het weer nog altijd verraderlijk zijn. Toch is het maar zelden voorgekomen dat ik op …