Kaasbroodjes van bladerdeeg

Waar mensen vaak gaan voor saucijzenbroodjes ga ik zonder twijfel direct voor kaasbroodjes. Ik HOU van kaasbroodjes, altijd al gedaan ook. Toen ik nog studeerde wilde ik nog wel eens een kaasbroodje bij de kiosk halen, als de trein vertraging had bijvoorbeeld of als ik op een onmogelijk tijdstip ’s avonds nog terug moest naar huis. Ik deed het niet te vaak want lord knows hoeveel kilo ik anders was aangekomen in die tijd maar alsnog als ik ergens kaasbroodjes zie liggen krijg ik er zin in. Gelukkig zijn dit soort broodjes ook heel makkelijk om zelf te maken en dat laat ik je in deze video zien. Het fijne wanneer je deze kaasbroodjes van bladerdeeg maakt is dat je er redelijk snel van kunt genieten, ze hoeven namelijk maar eventjes in de oven en het voorbereidende werk is appeltje eitje. Dan heb ik het ook nog niet gehad over de geur die in huis hangt nadat je deze broodjes hebt gebakken. Och, zálig.

Klik hier als je de video niet kunt zien

3.69 van 16 stemmen

Kaasbroodjes van bladerdeeg

Kookstand

Porties10 stuks

Ingrediënten

• 10 vellen bladerdeeg ontdooid
• 10 reepjes kaas van 1cm x 1cm x 10cm
• mosterd fijn of grof
• losgeklopt ei
• witte sesamzaadjes
• extra geraspte kaas

Instructies

• Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de bakplaat met een vel bakpapier.
• Smeer een beetje mosterd op ieder plakje bladerdeeg en leg hier een reep kaas bovenop.
• Vouw het velletje bladerdeeg dicht en zorg ervoor dat je de randen goed op elkaar drukt.
• Snijd de bovenkant van het bladerdeeg met een scherp mes in.
• Smeer de kaasbroodjes in met losgeklopt ei en strooi hier de witte sesamzaadjes en extra geraspte kaas overheen.
• Bak de kaasbroodjes in het midden van de oven in 20 - 25 minuten goudbruin en gaar. De broodjes zijn goed als het bladerdeeg gaar is en de kaas binnenin helemaal is gesmolten.