In dit artikel deel ik mijn favoriete vegetarische tosti recepten met jullie. Als ik denk aan een makkelijk, comfort food ontbijt dan is tosti daar zeker één van. Steeds vaker eet ik ook Vega tosti’s dus ik dacht het wordt tijd voor een blog met alleen maar vegetarische tosti recepten. We duiken in de wereld van vega tosti’s en ontdekken hoe je met een paar simpele ingrediënten een hele lekkere tosti kunt maken.
Mijn tosti geheim
Het geheim van een goede tosti zit hem voor mij in het gebruik van een goede smeltkaas. Bijna altijd voeg ik een smeltkaas toe aan mijn tosti, bijvoorbeeld cheddar of mozzarella. Ik blijf altijd ook ‘normale’ kaas gebruiken dus voeg ik het enkel toe omdat je dan van die heerlijke gesmolten draden tussen je tosti krijgt.
Je kunt qua kaas natuurlijk ook heel veel kanten op! Probeer eens geitenkaas voor een zachte, romige smaak of blauwe kaas voor een pittige twist. Combineer deze kazen met vijgenjam of gekarameliseerde uien voor een echte smaaksensatie. Elke kaas heeft zijn eigen unieke eigenschappen, dus wees niet bang om te experimenteren en je favoriete combinatie te vinden.
Veganistische tosti inspiratie
Voor degenen die een plantaardige optie zoeken, zijn er ook talloze veganistische tosti mogelijkheden. Gebruik vegan kaas en voeg groenten toe zoals gegrilde aubergine, courgette en spinazie. Een laagje vegan pesto kan ook wonderen doen voor de smaak.
Hier komen mijn 5 vegetarische tosti recepten:
1. Tosti airfryer
Ik ben dol op tosti’s uit de pan, maar de Airfryer maakt ze super krokant. Zelfs een contactgrill kan dat niet evenaren. Bovendien smelt de kaas gelijkmatiger in de Airfryer, kijk maar naar die heerlijke kaasdraden op de foto. Voor mijn eerste experiment maakte ik een simpele tosti met twee soorten kaas en mosterd. In plaats van boter gebruikte ik mayonaise aan de buitenkant voor een extra smaakboost. Dit is een absolute aanrader!
2. Kimchi tosti
Deze kimchi tosti is net zo snel gemaakt als elke andere tosti. Ik had geen hoge verwachtingen van de smaak, aangezien ik alleen kimchi en twee soorten kaas gebruikte, maar na de eerste hap was ik verkocht. De zure, licht pittige kimchi geeft niet alleen een fijne textuur, maar ook een explosie van smaak. Met geraspte cheddar en mozzarella, die allebei perfect smelten, kreeg de tosti super zachte kaasdraden en dat ging perfect samen met de knapperige kimchi. Een verrassende en smaakvolle combinatie!
3. Knoflook naan-tosti met honing
Deze knoflook naan-tosti met honing klinkt misschien vreemd, maar de zoetheid van de honing past perfect bij de hartige knoflook naan. Het biedt een lichte zoetheid die de andere smaken in balans brengt. Deze tosti’s zijn heerlijk als bijgerecht bij een linzensoep of als lunch. Ik zou ‘m persoonlijk niet als ontbijt maken. Voor de vulling gebruikte ik geraspte mozzarella en gruyère. Ik had liever een scherpere cheddar gebruikt, maar die was helaas niet beschikbaar.
4. Wentelteefjes tosti
Wentelteefjes, wie kent ze niet? De heerlijke gebakken broodpannenkoekjes met suiker en kaneel. Ik wilde al een tijdje een hartige variant proberen en kwam zo op het idee voor een hartige wentelteefjestosti. Het is een combinatie van een tosti en wentelteefjes, met een pittige twist door sambal. Als je niet van pittig houdt of het voor kinderen maakt, kun je de sambal vervangen door milde mosterd of weglaten. Hieronder lees je hoe je deze hartige wentelteefjestosti maakt.
5. Ontbijttosti met ei
Voor mijn ontbijttosti met ei koos ik voor geraspte kaas, roerei, een halve avocado en gebakken spek. Je kunt echter eindeloos variëren. Laat de avocado weg en voeg tomaat toe als je dat lekkerder vindt. Deze tosti is in dit recept niet vegetarisch, maar je kunt hier heel goed het gebakken spek weglaten. Wil je dit vervangen? Dan zou ik gebakken champignons aanraden.
Tijd om zelf aan de slag te gaan!
Zelf kan ik niet genoeg krijgen van het experimenteren met verschillende smaken en ingrediënten. Ik hoop dat jij na het lezen van dit artikel ook lekker aan de slag gaat! Deel je jouw creatie met mij op Instagram? Wie weet inspireer jij mij ook weer om een nieuwe tosti te proberen.
Wil je nog meer inspiratie? We hebben op OMF een pagina gemaakt met alle tosti recepten.
Bewaar deze recepten op Pinterest!
Deze recepten opslaan zodat je ze altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
