Knoflookkip uit de slowcooker

225

Als je geen knoflook lust moet je nu even weg kijken want het recept dat ik je ga laten zien heeft namelijk 30 (DERTIG!) teentjes knoflook nodig. Bovendien wordt het gerecht klaargemaakt in de slowcooker, mijn meest favoriete apparaat in de keuken. Wij aten deze knoflookkip zelf tijdens de 14 dagen Paleo challenge en dit betekent dat het een lekker gezond recept is. Ik geef toe dat het er op de foto’s niet heel appetijtelijk uit ziet, het nadeel van een slowcooker is helaas dat het vlees niet bruint, maar de smaak… oef.

Wat heb je nodig? (2 personen)

  • 2 kippenbouten
  • 30 teentjes knoflook (2 bollen)
  • kruiden naar wens (verse tijm, rozemarijn, salie)
  • peper en zout
  • ½ citroen

1. Dep de kippenbouten droog en wrijf ze in met peper en zout.

2. Haal de bollen knoflook uit elkaar zodat je wel 30 aparte teentjes krijgt. Je hoeft ze niet te pellen! Doe de teentjes knoflook met schil en al onderin de slowcooker.

3. Leg de kippenbouten bovenop de teentjes knoflook.

4. Leg de verse kruiden en de halve citroen bovenop de kippenbouten. Doe de deksel op de slowcooker en laat de kip in 6 uur op Low gaar worden. Het vlees is zo mals dat het van ’t bot afvalt.

Deze knoflookkip is erg lekker met een frisse (maaltijd)salade of zoete aardappelstamppot.

Wil je de kip een mooi kleurtje meegeven dan kun je de bouten voordat je ze in de slowcooker doet eerst nog even om en om aanbraden in een pan.

Knoflookkip

Join the Conversation

  1. Marloes says:

    Zou ik ’t ook kunnen maken zonder slowcooker?

    1. Denk het wel hoor! In een ovenbestendige pan op lage temperatuur een paar uur in de oven laten staan.

  2. oef, als ik dit zie wil ik gelijk een slowcooker, haha :D Hoeft er geen vocht bij dan? Ik wist niet dat je het dus eigenlijk ook als oventje kunt gebruiken, dacht altijd voor stoofpotten en soepen en zo. Ziet er heerlijk uit!

    1. Het grilled niet ofzo hoor, dus het huidje wordt niet knapperig/krokant. Maar omdat de kip al genoeg vocht in zich heeft is het niet nodig om extra vocht toe te voegen.

  3. Elles says:

    Niet elk product heeft dezelfde bereidingstijd, is dat bij de slowcooker anders?
    Kun je bijvoorbeeld spinazie, ui en kip bij elkaar in doen en dan uren laten staan? Of wordt de spinazie dan drab?

    1. Ik denk dat de spinazie in dit geval heel slijmerig wordt. Ui en kip kun je rustig tegelijkertijd in de slowcooker doen, de spinazie zou ik bewaren voor het laatste uur.

  4. Carmen says:

    Kan je dit recept ook maken met drumsticks?
    En zo ja, met hoeveel dan?

    1. Zeker, ik zou hetzelfde gewicht als van een hele kip aanhouden (ong. een kilo à anderhalf).

  5. Janny says:

    Dag,

    Ik zie ook wat roods op de kip zitten.
    Is dat sambal?

    1. Dat zijn chilivlokken!

      1. Janny says:

        Bedankt

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close
© 2011-2020 OhMyFoodness. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Close