Fastfood Friday: Corndogs (video)

Op de een of andere manier vind ik Amerikaanse snacks het leukst om klaar te maken voor Fastfood Friday. Wellicht omdat Amerika vaak hét land is waar je aan denkt als je het over fastfood hebt. In de video van vandaag laat ik je zien hoe je Corndogs moet maken, niets meer dan knakworstjes in maïsbeslag op een stokje maar wel ontzettend lekker. Serveer ze als partysnack tijdens een feestje met een beetje mosterd, mayonaise en/of ketchup en ik durf te wedden dat ze in no-time op zijn. Het is een tijdrovend klusje moet ik toegeven, maar het resultaat mag er zeker wezen!

Klik hier als je de video niet kunt zien.

Wat heb je nodig (10 stuks*)

• 10 knakworstjes
• 100 gram maïsmeel
• 150 gram witte bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 eieren
• 350 gram karnemelk
• kruiden naar wens
• 10 satéprikkers

*Het beslag is zeker voor twintig à dertig corndogs te gebruiken.

1. Dep de knakworstjes droog met een stukje keukenrol en rijg ze aan de satéprikkers. Wentel ze door de bloem. Klop het overtollige bloem eraf.

2. Meng de maïsmeel met de witte bloem, de gewenste kruiden en het bakpoeder door elkaar. Voeg hier vervolgens de eieren en de karnemelk aan toe en klop tot een glad en luchtig beslag.

3. Verwarm de frituurpan (of plantaardige olie in een pan met dikke bodem) tot 180°C.

4. Dip de worstjes in het maïsbeslag. Zorg ervoor dat het hele worstje bedekt is en laat het overtollige beslag eraf druipen.

5. Houd de Corndog aan het stokje vast terwijl je het worstje met het beslag voorzichtig onderdompelt in de hete olie. Laat het stokje los zodra het beslag enigszins is gestold en frituur de Corndog in ongeveer vijf minuten goudbruin.