How to: Uien karameliseren
Uitjes vind ik bijna overal lekker bij en het liefst doe ik het dan ook overal door heen. Liever niet rauw, maar gebakken is het …
Enchiladas met kip
Hoe kan het nu dat ik, als groot liefhebber van de Mexicaanse keuken, nog niet eerder een recept voor Enchilada’s heb geplaatst. Dol ben ik …
Antipasti salade
Antipasti betekent letterlijk voor de maaltijd en wordt in Italië dan ook meestal geserveerd als voorgerecht. Vaak bestaat het uit een schaal met Italiaanse vleeswaren, gegrilde groenten …
Bolognese quiche
Ik ben gek op quiche, vlees, kaas… waarom combineren we dit dan niet in één gerecht? Dat moet de Allerhande ook gedacht hebben want ik …
Global Cuisine: Vietnamese Bún Bò Kho
Op naar de Vietnamese keuken want daar zijn we nog niet geweest. Ik ben nog nooit in Vietnam geweest maar ook dat land staat nog …
Zelf maken: Kip Cordon Bleu
Mijn favoriete stukken vlees van vroeger waren Boomstammetjes en Cordon Bleu. Nog steeds vind ik beide érg lekker en eet ik het ’t liefst iedere …
De allerlekkerste gebakken aardappels
Gebakken aardappels, héérlijk vind ik ze, mits ze op de juiste manier zijn klaargemaakt. Mijn vader kon dat altijd als de beste en we aten …
Drie kazen ovenpasta met pittig vlees
Ik heb besloten dat ik bij pastagerechten niet meer ga zeggen dat ik dol ben op pasta, dat mag zo langzamerhand wel duidelijk zijn. Als …
Broccoli ovenschotel
Op de een of andere manier eten wij hier in huis nooit broccoli. Waarom weet ik eigenlijk niet, ik denk dat ik het niet spannend …
Global Cuisine: Russische salade
Wellicht zul je bij dit recept niet direct denken aan de Russische keuken maar aangezien Mascha dit recept van haar Russische oma en moeder heeft …
Pittige spitskool stamppot
Dé pittige spitskool stamppot, omdat bijna heel Foodblog Nederland deze stamppot al eens heeft gemaakt. ‘Officieel’ komt ie van Kay af en die heeft hem …
Spaanse Guiso de chorizo, almejas y patatas
We blijven nog even gezellig in Europa met Global Cuisine en vandaag doen we een van mijn favoriete keukens aan: de Spaanse keuken. Didi plaatst …