Ik had weer zo’n week waarin ik niet heb kunnen onthouden wat ik allemaal heb gegeten. Zou je het me op de vrouw af vragen en ik zou het je niet kunnen vertellen. Dus het is maar goed dat ik iedere dag trouw een foto maak, anders had ik deze week dit eetoverzicht niet kunnen schrijven.
Het bleek achteraf een gevarieerde eetweek te zijn. Ik bracht aardig wat uren door in de keuken en dat was fijn! Ik heb flink vooruit kunnen werken, dus ik heb komende tijd vooral veel laptopwerk te doen.
Zaterdag
De eetweek begon héérlijk! Ik had een date samen met een vriendin, we gingen naar Typhoon in AFAS Live. Voor die tijd besloten we een hapje te eten bij restaurant Cascada en dat bleek een tóp keuze. Het is een Carribisch restaurant en we hebben er zulke lekkere dingen gegeten. Waanzinnige hummus met flatbread, krokante kip met limoenmayo, kabeljauwkroketjes, jerk saté. Oef, echt een aanrader!
Zondag
We sliepen het weekend met de hele bups in mijn huis, dus het was een gezellige bedoening aan tafel zondag. We slingerden de barbecue aan om hamburgers op te grillen en aten dat met een lekkere salade en stokbroodje.
Maandag
Maandag ging ik de keuken in voor het maken van bao’s en die moesten ’s avonds natuurlijk direct op tafel. Samen met zoete kip en, op verzoek van mijn jongste, soep. Chinese tomatensoep werd het. Paste perfect bij het druilerige weer de rest van de week. BAH.
Dinsdag
Twee dagen soep achter elkaar komt niet vaak voor, maar ik maakte dinsag een soepje voor OMF dus tja. Het moet wel op! We aten met met Spaanse tortilla, waarvan je binnenkort het recept op OMF kunt verwachten.
Woensdag
De man en ik gingen woensdagavond met zijn tweetjes het bos nog in, dus het avondeten mocht van mij wel simpel zijn. Ik maakte kip in hoisin saus met bimi, prei en pandan rijst.
Donderdag
Donderdag was een bomvolle dag, dus ik was blij dat ik het eten al grotendeels klaar had. Veel tijd om te eten was er namelijk niet, dus ik warmde verse bolognese saus op, deed er wat spaghetti bij en klaar is kees.
Vrijdag
Vrijdagavond deden we niet al te moeilijk met het avondeten. Tijdens het doen van de boodschappen namen we een verspakket voor kip kerrie mee en die viel prima in de smaak.
Aankomende twee weken zullen jullie het even zonder eetoverzicht van mij moeten doen. Vanaf woensdag ben ik namelijk 1,5 week weg: eerst naar Helsinki voor werk en daarna naar Zuid-Frankrijk voor Tour du ALS.
Ik zie jullie later dus weer.
Fijne zondag! x