Ja hallooo, daar zijn we weer! Deze week was weer voorbij voordat ik er erg in had. Maar ik geloof niet dat dit dit jaar anders is geweest.
Zoals ik vorige week al zei, spendeerde ik afgelopen week iets meer uren in de keuken. Dit allemaal ter voorbereiding op aankomende week, want dan ben ik een groot deel van de week niet in Nederland. Ik kookte wat oude klassiekers van OMF die toe waren aan een nieuw jasje en kon een groot deel van die recepten doorschuiven voor het avondeten. Ideaal!
Zaterdag
Mijn jongens waren uit logeren zaterdag dus ik toog af naar het huis van mijn liefde. De kleintjes daar hebben een lievelingsgerecht dat ik met liefde altijd voor ze maak: spinazie risotto met kip en een eitje. Ook deze keer was dat weer het verzoek, dus dat kwam zaterdag op tafel.
Zondag
Door een verkeerde levering rondom de feestdagen lag mijn vriezer nog altijd vol met veels te veel mini pizzabodems. Die moeten echt een keertje op, dus we besloten zondag thuis de pizzarette tevoorschijn te halen. Tot groot geluk van mijn jongens, want die vinden dit ‘pizza restaurantje spelen’ altijd fantastisch.
Maandag
Cody mocht kiezen wat we maandag zouden eten en die koos voor noedels. Ik maakte de geroosterde pindakaasnoedels en deze zoetzure komkommers deed ik erbij. Lekker makkelijk en zo klaar.
Dinsdag
Dinsdagavond hoefde ik het eten alleen nog maar op te warmen. Ik maakte overdag namelijk al Nasi goreng en babi ketjap. Samen was dat natuurlijk een hartstikke lekker maaltje voor ’s avonds. Nasi goreng smaakt opgewarmd sowieso veel lekkerder, toch?
Woensdag
We zijn wel weer lekker op de Aziatische tour deze week zie ik. Woensdag kwam er namelijk Foe Yong Hai op tafel haha. We zijn de laatste tijd bezig met het updaten van oude recepten op OMF, vandaar dat je wat vaker dit soort maaltjes bij me voorbij zult zien komen. Vind ik zelf overigens geen straf hoor, het zijn niet voor niets klassiekers.
Donderdag
Donderdag was een drukke werkdag en we hadden niet bijzonder veel tijd om te eten voordat we ’s avonds op Land Rover Wildsafari gingen. Ik had een pan met broccolisoep klaarstaan en erbij aten we flatbreads met kip. Ziet er allemaal niet bijzonder kleurrijk uit zo, maar het smaakte prima.
Vrijdag
Ik had een date mijn een van mijn vriendinnen vrijdag dus eind van de middag stapte ik in de auto naar Amsterdam. We waren uitgenodigd door Jansz. om te komen genieten van hun Valentijnsmenu ‘Sjansz.’ en daar hadden we beide wel zin in. We werden in de watten gelegd met een lekker vier-gangenmenu, een witte roos en een leuke polaroid foto van ons tweetjes. Op het menu:
- garnalencocktail met avocadoroom
- coquilles met rode biet
- bavette
- amarena kersen met yoghurtijs en witte chocolade
Het was een fijne avond!
Volgende week helaas geen eetoverzicht. Ik vertrek aankomende woensdag voor de eerste Ohmyfoodness New York groepsreis en ben dinsdagochtend pas weer terug. Volg mij op Instagram als je op de hoogte wilt blijven van onze avonturen daar. Dan zie ik jullie over twee weken hopelijk hier weer terug.
Fijne zondag! x