Het stond al een poosje op mijn lijstje om donuts uit de Airfryer te maken en Oud & Nieuw leek me daar de perfecte gelegenheid voor, want zeg nou zelf: deze donuts zien er toch súper feestelijk uit? Normaal gesproken moet je donuts altijd frituren maar, hoe lekker ik ze ook vind, ik heb daar gewoon niet altijd zin in.
Ik besloot dus te experimenteren met een recept voor donuts uit de Airfryer en dat bleek een groot succes. Je gaat er een beetje hetzelfde om als met brood bakken: twee keer laten rijzen en vervolgens afbakken. Het voordeel van deze donuts is dat ze maar 2,5 minuut nodig hebben in de Airfryer – geen grap! In no-time zijn ze gebakken en kun je genieten van je eigen gemaakte donuts. Klein minpuntje is alleen dat je er niet heel veel tegelijk kwijt kunt in de Airfryer. Vier kon ik er in mijn mandje leggen dus ja, ik was wel eventjes bezig voor ze allemaal waren afgebakken maar daarna heb je ook wel wat. Voorzien van een simpel glazuur en vrolijke feestsprinkles vielen deze donuts bij iedereen enorm in de smaak, ik hoop bij jou dus ook!
Zorg ervoor dat je de donuts luchtdicht buiten de koelkast bewaart als je ze eenmaal hebt gebakken. De koelkast droogt brood, cake en andere baksels altijd uit en dat is natuurlijk hartstikke zonde van deze donuts.
Wil je de donuts toch liever frituren, volg dan het recept dat we hebben gebruikt voor onze Speculaasdonuts en versier ze zoals jij wil.
Donuts uit de Airfryer
Benodigdheden
- elektrische (hand)mixer met deeghaken
- bakplaat met bakpapier
- Airfryer
- 2 koekjesuitstekers (10cm en 2cm)
Ingrediënten
Donuts
- 250 ml lauwwarme volle melk
- 1 zakje instant gist - 7 g
- 50 g kristalsuiker
- 1/2 tl zout
- 1 ei
- 50 g boter - gesmolten
- 500 g bloem
Glazuur
- 100 g boter - zacht
- 200 g poedersuiker
- 2 tl vanille-aroma
- heet water - optioneel
En verder
- zonnebloemolie - om in te smeren
- feestelijke sprinkles
Instructies
- Doe alle ingrediënten voor de donuts bij elkaar in de kom van de keukenmachine en kneed het geheel in 10 minuten tot een elastisch deeg.
- Vorm een bal van het deeg, leg deze in een licht ingevette kom en laat het deeg 1 uur op een warme plek rijzen.
- Bebloem het aanrecht lichtjes en rol het donutdeeg uit tot een plak met een dikte van ong. 1,5 cm dik.
- Steek met behulp van de grote koekjesuitsteker cirkels uit het deeg en steek uit het midden van iedere cirkel met de kleine uitsteker een rondje uit.
- Leg de donuts op een met bakpapier beklede bakplaat. Dek af met een theedoek en laat nog eens 30 minuten op een warme plek rijzen.
- Verwarm de Airfryer voor op 180℃. Smeer de donuts aan de bovenkant in met zonnebloemolie en bak ze 2,5 minuut in de Airfryer tot ze goudbruin zijn gekleurd. Zorg ervoor dat de donuts niet op elkaar liggen dus bak ze in etappes.
- Klop de ingrediënten voor het glazuur met een garde of keukenmachine tot een glad glazuur. Voeg als het te dik is eventueel beetje bij beetje wat heet water toe tot het vloeibaarder is.
- Wentel de donuts met de bovenkant door het glazuur en bestrooi ze met feestelijke sprinkles.
Wij hebben alle airfryer recepten op één pagina verzameld!
Bewaar dit recept op Pinterest!
Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
Wij hebben ze gemaakt maar we hebben geen zonnebloemolie om ze in te smeren? Kunnen we iets anders gebruiken?
TIP: MAAK DEZE DONUTS NIET
2,5 uur bezig geweest en netjes het recept gevolgd, ik maak vaker dessert dus niet de eerste keer dat ik bak. ZE ZIJN NIET TE ETEN, echte tij-d en voedselverspilling dus. 2,5 min in de airfryer en ze zijn nog niet klaar. Wat langer in de airfryer en ze zijn hard. Smaak: niet te eten, lijkt meer op een droge boterham.
Verspil uw tijd dus niet! BAH