De eerste schoolvakantie van dit jaar is voor regio Noord inmiddels in volle gang en dit jaar dacht ik: laten we eens wat leuke kidsproof recepten maken. Recepten die je mét kinderen kunt maken maar die voor de kinderen óók leuk zijn om te eten. Ik weet zeker dat het dankzij deze Galaxy smoothiebowl ineens een stuk leuker wordt om fruit te eten!
Ik vind de voorjaarsvakantie een lastige schoolvakantie. Niet om Vic thuis te hebben hoor, integendeel zelfs. Maar ik heb het gevoel dat we in deze vakantie nog niet zoveel kunnen. In Apeldoorn gaan we regelmatig naar de Apenheul op vrije dagen en Vic wil héél graag een keer naar de Julianatoren, maar die openen allebei hun deuren pas in april. En eerlijk gezegd hebben we Monkeytown en andere indoor speeltuinen wel een keer gezien zo langzamerhand. We vullen onze tijd thuis regelmatig in de keuken want zowel Vic als Cody vinden het heel leuk om in de keuken te staan. Cody vindt álles leuk, Vic is meer van het bakken en de zoetigheid.
Deze Galaxy Smoothiebowl voldoet helemaal aan Vics wensen want hij is dól op fruit en vindt smoothies ‘super lekker (mama)’. Zo’n smoothiebowl ziet er misschien spectaculair uit, het is niets meer dan een kwestie van twee kleuren smoothies maken en die een beetje door elkaar swirlen.
Omdat ik het wel prettig vind als een smoothie niet alleen maar fruit bevat, heb ik er ook een avocado aan toegevoegd. Dit betekent wel dat je de bowl direct moet eten, met name de paarse smoothie kleurt anders een beetje bruin. Dat verandert niets aan de smaak hoor, maar het ziet er net even iets minder gezellig uit.
Omdat wij voor een galaxy smoothiebowl gingen maakte ik een paarse en roze smoothie maar met andere soorten fruit kun je natuurlijk andere kleuren maken. Als je het geen probleem vindt om een drupje kleurstof te gebruiken zou je zelfs nog meer kleuren kunnen maken, maar ik hield het lekker puur deze keer.
Sprinkles
Om het geheel een beetje op te leuken heb ik een aantal sprinkles gebruikt om over de smoothiebowl te strooien. Het moet natuurlijk wel een feestje zijn. De volgende sprinkles heb ik gebruikt:
- Grote gouden sterretjes
- Kleine gouden sterretjes
- De galaxy sprinkles komen uit een bakmix van HomeMade voor Galaxy Cupcakes, maar deze Comic Galaxy sprinkles zijn een mooi alternatief.
No spon trouwens hoor, ik heb een lekkere voorraad sprinkles in huis die ik zelf heb gekocht.
Galaxy Smoothiebowl
Benodigdheden
- blender
Ingrediënten
Paarse smoothie:
- 1 banaan
- 1 el pindakaas
- 1/2 avocado
- 75 g bevroren blauwe bessen
- 150 ml (plantaardige) melk
Roze smoothie:
- 1 banaan
- 1/2 avocado
- 50 g bevroren frambozen
- 150 ml (plantaardige) melk
Toppings:
- vers rood fruit
- sprinkles (zie begeleidende tekst)
Instructies
- Voor beide smoothies geldt hetzelfde: mik alle ingrediënten in de blender en blend dit tot een gladde massa.
- Schenk de paarse smoothie in een diep bord en schep daar de roze smoothie bovenop.
- Swirl beide kleuren met behulp van een satéprikker of de achterkant van een vork/lepel door elkaar tot je een mooi marmer patroon krijgt.
- Top de smoothiebowl af met vers fruit en sprinkles en serveer direct.
Bewaar dit recept op Pinterest!
Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
