Alles dat ook maar iets te maken heeft met warme hapjes gaat mijn mond in. Ik zweer het je… knakworstjes, bittergarnituur, kaasstengels… I love it! Deze bladerdeegcadeautjes met pittige tonijn vallen ook onder zo’n snack waar ik niet vanaf kan blijven. Ik maakte er speciaal voor Sinterklaas (of Kerst, wanneer je dit ook maar wilt serveren) cadeautjes van, maar als je geen zin hebt in het gedoe dan kun je het knutselen van de strikjes achterwege laten en twee extra snacks maken van het 10e plakje bladerdeeg. Zeer waarschijnlijk hou je iets van de tonijnvulling over maar dat is totáál niet erg. Doe dit namelijk samen met een plak kaas tussen twee boterhammen en maak er een tosti van… zálig. Verder kun je de vulling ook prima gebruiken in wraps of wat dan ook. Hoe dan ook: maak het gewoon een keer, krijg je geen spijt van hoor!
Oh, en mocht je nou niet zo van de tonijn zijn, vul de pakketjes dan met gekruid gehakt, gekruide kip, feta en spinazie of andere vis. Kan allemaal!
Klik hier als je de video niet kunt zien
Bewaar dit recept op Pinterest!
Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
Bladerdeegcadeautjes met pittige tonijn
Ingrediënten
- 10 plakjes bladerdeeg - diepvries, ontdooid
- 1 rode ui - gesnipperd
- 1 teentje knoflook - fijngehakt
- 1 el tomatenpuree
- 1 el sriracha
- 1/2 tl kurkuma
- 1/2 tl paprikapoeder
- 1 rode paprika - in kleine blokjes
- 160 gr tonijn op water
- 2 el verse peterselie
- 1 ei - losgeklopt
- peper en zout
- sesam- en maanzaadjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Verhit een beetje olie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook, paprika en de ui aan. Voeg de tomatenpuree samen met de Sriracha en de specerijen toe en bak deze nog eens 2 minuten mee.
- Voeg de tonijn (niet afgieten!) toe aan de rest van de ingrediënten in de pan en laat de saus een paar minuten pruttelen tot de paprika helemaal zacht is geworden. Breng op smaak met peper en zout en voeg de verse peterselie toe. Laat de tonijnvulling een beetje afkoelen.
- Snijd 9 van de 10 bladerdeegplakjes doormidden.
- Schep op ieder strookje bladerdeeg een lepeltje van de tonijnvulling. Vouw het bladerdeeg dubbel en druk de randen goed op elkaar. Leg de pakketjes op de bakplaat.
- Smeer de bovenkant van alle bladerdeegpakketjes in met losgeklopt ei.
- Snijd het laatste plakje bladerdeeg in dunne reepjes. Rol deze op en 'vouw' hier strikjes van op de bladerdeegpakketjes.
- Strooi wat sesam- en maanzaadjes over de bladerdeegcadeautjes en bak ze in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
Lijkkt mij een heerlijk recept :)
Ik heb dit hapje laatst gemaakt en het is erg lekker! Dat wat ik nog over had van de tonijnvulling heb ik de volgende dag op een stokbroodje geserveerd en ook dat smaakte heerlijk!